俗話說的好,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,中國美食源遠流長,光主菜系就分八大菜系,每個菜系都有不同的做法,中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨,吃完以後還會學著做,做好以後把菜譜分享給大家,希望大家喜歡。如果喜歡美食,喜歡做菜的朋友請關注我。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦中華美食
百合炒西芹
材料:百合、黑木耳、西芹、花生油、食鹽、雞粉
做法
1:黑木耳提前泡發,撕成小朵
2:鮮百合洗乾淨,掰成小瓣
3:西芹斜刀,切成薄片
4:鍋中熱油,先放入西芹翻炒,顏色成翠綠色
5:再放入黑木耳翻炒,調入鹽和雞粉
6:最後放入百合翻炒片刻,出香味即可
雞蛋豆腐
材料:玉米豆腐、雞蛋、肉末、香蔥、鹽、生抽、小米辣。
做法:
1、材料準備好,香蔥、小米辣清洗乾淨;
2、玉子豆腐袋子剪去兩頭,可輕鬆將豆腐脫出來,切成厚約8毫米的片;
3、將比較規整的豆腐片碼放在圓形烤盤中,一片壓一片,要輕拿輕放;
4、剩下的豆腐邊角料打入肉餡中,肉餡中加少許鹽、涼水,打成糊糊狀,如果怕有腥味,可以放些蔥花、薑末或者胡椒粉;
5、將肉餡填充在玉子豆腐的空檔處,將雞蛋磕在中心處;
6、送入蒸汽烤箱中層,烤10分鐘,如果不想吃溏心的,可以延長1-2分鐘,此步可以用大蒸鍋,上汽後8分鐘左右即可;
7、蒸好後淋少許生抽、撒香蔥末、小米辣末,或者直接淋辣椒油也相當夠味兒。
五花肉燒腐竹
做法:
1.幹腐竹提前泡軟。
2.熱鍋冷油,倒入五花肉片炒至變色出油後,加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽炒出香味,添入一點清水,小火肉片熟了,加入腐竹翻炒,加入鹽、糖翻炒,轉大火將湯汁基本收幹。
3.灑入少許蔥花,出鍋裝盤。
菠蘿炒雞柳
材料:雞肉500克、胡蘿蔔半根、青椒半個、菠蘿200克、生抽2湯匙、油1湯匙、番茄醬2湯匙、幹澱粉1茶匙、水澱粉少許。
做法:
1.將雞肉洗乾淨之後,切成條,放入1湯匙生抽、澱粉,醃製約30分鐘。
2.菠蘿取果肉,用鹽水浸泡30分鐘之後,切成小塊。
3.胡蘿蔔、青椒洗淨,胡蘿蔔去皮,然後都切成小塊。
4.將番茄醬、生抽和少量水混合均勻,調成醬汁。
5.熱油鍋,放入雞柳,翻炒到變色,然後倒入步驟4的醬汁。
6.翻炒均勻之後倒入水澱粉,大火炒至濃稠狀態。
7.接著倒入菠蘿、青椒和胡蘿蔔,翻炒均勻至食材斷生。裝盤即可開吃!
今天的美食就分享到這裡,喜歡的朋友點點關注,每天分享美食菜譜,如有錯誤,請多多指教,小編祝大家身體健康,萬事如意。
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