我國地大物博，每個地方的文化都是不一樣的，在這樣的文化差異以及地域差異的情況下，就會有這很大方面的不同，我國的美食文化也是非常多的，也正是這樣的原因才會有更多的一些美食出現，今天要介紹的就是浙江省寧波這一地區的美食，來一起看一看這些美食你有沒有吃過吧？
首先要介紹的第一要是他們排名比較靠前的寧波湯圓，湯圓在我國都美食文化當中其實算比較普遍的，那為什麼寧波的湯圓可以排成那麼特色的一種呢？其中最主要的一種原因就是寧波的湯圓雖然是甜口的，但是它們的製造過程當中用的豬油。
之前的一些操作和平常湯圓一樣，但是在製作餡料的時候他們會加入豬油，這樣會豐富湯圓的口感，而且在吃這種湯圓的時候也是要特別的時候需要比較小心，畢竟煮熟的湯圓由於含有豬油會比較燙嘴。
排在第二的美食則是他們的泡飯，這裡的人幾乎每一家都會吃泡飯，而泡飯對於他們而言，也算是一種美食，其實很多人會不覺得泡飯好吃，這是一種介乎於米飯和粥之間的一種食物，比粥更有顆粒感，但是又比米飯更柔軟，再加上湯菜和腐乳幹一些配料的搭配也讓它的味道讓人流連忘返，也是因為這樣的原因，成為了他們比較喜歡的一種。
第三種食物就是能夠上桌的大菜了，冰糖甲魚。其實就外觀上看起來很容易讓人們想到紅燒肉以及糖醋魚，但其實是不太一樣的，甲魚的營養成分比較高，也算是一道大補的菜，而由於熬製了糖漿和它結合，所以口味也會更為豐富。
排在第四的則是今天要說的一道涼菜，這道涼菜的製作過程不算特別的複雜，但是特別能夠考驗做菜人實力，這道涼菜就是他們的紅膏嗆蟹，就是將梭子蟹用鹽水浸泡，而浸泡一段的時間之後，這些蟹肉就可以直接食用。
最後一個是食物則是他們的雪菜大黃魚，黃魚的刺少並且吃起來比較鮮，大多數地區都會用清蒸的方式來做，其實寧波的這一道美食也差不多，雖然是同樣的做法，但是由於臨近水域所以他們的黃魚是非常新鮮的。
好了，今天就為大家介紹到這裡，下一期的傑出世界會帶你去更有意思的地方！
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