每天戴著口罩穿梭在上下班的路上，在這特殊時期有沒有好好的吃飯呢？我想不管你會不會做飯，也想每天中午在公司有可口又安心的飯吃吧。
其實做便當一點也不難，用自己喜歡的食材，是能開心吃飯的首要選項。
今天給大家介紹一款經典的便當，那就是咖喱飯，因為它不但好吃而且省時省力，相信即使是廚房小白也能做好它。
製作步驟：
1、準備需要的材料：土豆1個、胡蘿蔔半根、木耳適量、萵苣半根、雞胸肉150克、豌豆胡蘿蔔玉米雜蔬100克、咖喱塊1塊、米飯一碗。
2、將土豆去皮切成小顆粒、雞胸肉切小丁；胡蘿蔔、萵苣切片，木耳撕成小塊。
3、熱鍋倒油燒至八成熱。
4、放入雞胸肉快速翻炒至變色斷生。
5、放入土豆和胡蘿蔔、豌豆、玉米粒翻炒片刻。
6、倒入4倍菜分量的清水煮開。
7、放入咖喱塊煮散轉小火煮至湯汁濃稠。
8、湯汁濃稠時盛出。
9、現在再炒一個素菜，熱鍋倒油燒至八成熱。
10、放入木耳、胡蘿蔔和萵苣翻炒至熟透。
11、放入適量鹽翻炒片刻即可出鍋。
12、米飯裝進碗中壓實，再裝入便當盒，撒上幾顆黑芝麻。其餘的菜也裝入，便當就做好啦！
有葷有素種類多，營養豐富又好吃！
特別小提示：
要想咖喱飯濃稠又好吃的關鍵在於一定要小火熬煮，將土豆煮至軟爛，那湯汁自然就會噥稠啦，快試試吧！
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