用水果玉米做了小餅子，好吃又營養。
玉米餅
圖文 | 雙手暖心
水果玉米2箇中筋粉2/3杯黑芝麻少許白糖1勺泡打粉2g
1. 水果玉米剝粒後用破壁機打成糊。
2. 放入一勺白糖。
3. 攪拌均勻白糖。
4. 倒入麵粉攪拌均勻。
5. 加入泡打粉。
6. 繼續攪拌均勻，整個麵糊呈半乾半稀稍微可流動狀態即可，放一邊靜止十五分鐘。
7. 電餅鐺預熱，倒少許油。
8. 用勺子舀入呈一個個小餅狀，中火烙。
9. 撒少許芝麻。
10. 一面定型後再翻面，烙至兩面金黃即可出鍋。
11. 香噴噴的玉米餅就做好了，嫩嫩的。
小竅門：
烙的時候一定中火，一面定型了後再翻面，否則它會翻爛的。
轉自：美食天下
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