用水果玉米做了小饼子，好吃又营养。
玉米饼
图文 | 双手暖心
水果玉米2个中筋粉2/3杯黑芝麻少许白糖1勺泡打粉2g
1. 水果玉米剥粒后用破壁机打成糊。
2. 放入一勺白糖。
3. 搅拌均匀白糖。
4. 倒入面粉搅拌均匀。
5. 加入泡打粉。
6. 继续搅拌均匀，整个面糊呈半干半稀稍微可流动状态即可，放一边静止十五分钟。
7. 电饼铛预热，倒少许油。
8. 用勺子舀入呈一个个小饼状，中火烙。
9. 撒少许芝麻。
10. 一面定型后再翻面，烙至两面金黄即可出锅。
11. 香喷喷的玉米饼就做好了，嫩嫩的。
小窍门：
烙的时候一定中火，一面定型了后再翻面，否则它会翻烂的。
转自：美食天下
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