疫情似乎並未阻擋消費者對於啤酒的熱情。近日，川財證券發佈了一份研報《食品飲料行業2月線上數據分析專題》。根據這份研報的數據分析，2月啤酒行業線上同比量價齊升。業內人士認為，2月線上啤酒賣的俏主要與疫情影響下的餐飲渠道受限而導致消費者轉移到線上渠道有關。那整體來看，疫情對於啤酒行業影響如何呢？消費記梳理相關研報發現，啤酒行業短期內或承壓。
哪家啤酒賣的好？
數據顯示，2月阿里渠道啤酒銷售額為0.57億元，同比增長48.18%，銷售量同比增長42.45%，均價同比增加4. 02%。
從線上銷售額來看，百威最高為919.70萬元，青島啤酒排第二為764.19萬元；同比增長幅度最高為喜力，為560.80%，其次是青島啤酒，增長幅度為130.82%。不過，也有線上銷售額同比下降的，例如燕京啤酒下滑幅度達52.98%。
線上均價方面，喜力的2月均價最高，為157.82元/件，較去年同期來看，重慶啤酒的均價增幅最大，達45.02%。科羅娜賣的均價也較高，為157. 08元/件，較去年同期增幅達35. 07%。
市場集中度方面，CR3線上市佔率從2019年2月的24.3%提升到2020年2月的35.3%，集中度持續提升。具體來看，百威市佔率從9.6%提升至16.3%，青島啤酒市佔率從8.7%提升至13.5%， 而哈爾濱啤酒市佔率從6.1%下降至5.5%。
多種因素助推線上銷量
眾所周知，由於新冠肺炎疫情的爆發擴散，基於疫情防控方針，人們進行餐飲消費和禮品消費的慾望被大幅抑制，那為何啤酒線上似乎並未受到疫情的影響呢？
酒行業專家蔡學飛認為，疫情之間這個啤酒線上銷量上升從短期來看，最直接原因是受疫情影響的餐飲飲渠道滯銷，導致消費者大量的消費就轉移到線上渠道。
中國食品行業專家朱丹蓬在接受消費記採訪時表示，二月春節本身是聚餐的旺季，但由於疫情影響，餐飲行業受到重創，導致啤酒線下銷量受影響。但是，作為消費者來看，其喝酒的習慣並未受到影響，對於啤酒還是有需求，因而選擇網上購買。另外，疫情給人帶來焦慮、鬱悶的情緒，可以通過喝啤酒的方式得到舒緩，所以從這個方面來看，也刺激了啤酒的消費需求。
一個喜歡喝酒的趙先生告訴消費記，以往春節期間跟朋友聚聚的，在一起喝啤酒是少不了的，如今因為疫情期間不能相聚，但我依舊從網上購買了啤酒，跟朋友遠程喝酒也是一種樂趣。
蔡學飛表示，中國酒類的消費，從2016年開始持續的多元化，越來越開放，包容。在這樣的背景下，其實年輕群體對於啤酒，特別是一些小眾啤酒產生需求逐漸增大，那麼也帶動了線上的這個啤酒的銷售。
2019年國家統計局中國市場信息調查業協會發布的調研也顯示，啤酒因度數低，在家庭、朋友聚會時更受新一代消費者喜愛，是導致啤酒線上渠道銷售規模漲的重要原因之一。
受疫情影響啤酒板塊短期承壓
那線上渠道的熱銷能否解決彌補線下的損失的呢？從數據來看不容樂觀 。根據中商研究院數據，2018 年，餐飲渠道中主流啤酒、高端及超高端啤酒銷量分別為 1756、645 萬千升；零售渠道分別為 2326、158 萬千升，整體來看，啤酒消費餐飲渠道佔比較高，高端及超高端啤酒消費餐飲渠道重要性更為突出。新冠疫情對餐飲消費影響較大，勢必對啤酒消費、特別是高端及超高端啤酒消費產生影響。
例如，百威亞太在2019年年報中對新冠肺炎疫情對公司業績的影響進行了預估。
百威亞太指出，疫情爆發持續衝擊公司業務，夜生活渠道幾乎停止活動，餐廳的活動也非常有限，公司預計，與2019年同期相比，2020年前兩個月，公司在中國市場的收入將自然減少2.85億美元(約合人民幣20億元)。
事實上，多家券商似乎也並不看好短期內啤酒板塊的成長性，整體認為，疫情對其產量的影響頗深，較為悲觀，其中，國金證券稱在樂觀、中性、悲觀假設下，測算出2020年啤酒產量增速分別為0％、-1.5％、-3.4％；富途證券預計2、3月啤酒板塊受到的銷量衝擊疊加起來相當於損失一整個月的銷量，預計全年銷量調減6~7%。
中信建投研報指出，從目前情況看，1月份啤酒行業基本未受影響，各企業1月銷量基本達到甚至超過計劃，但2月受影響嚴重，三月仍有一定影響。富途證券認為，根據當前的疫情防控態勢，預計啤酒行業2月銷量受衝擊最為嚴重，現飲（餐飲居多）、非現飲（KA、電商、外賣等）均受到較大沖擊；3月疫情防控稍有緩解，非現飲增長早於現飲增長，預計仍有下滑。
國內疫情正在慢慢得到控制，但是境外卻在升級。根據世衛組織每日疫情報告顯示，截至歐洲中部時間3月10日10時（北京時間10日17時），中國以外新冠肺炎確診病例較前一日增加4105例，達到32778例。
朱丹蓬認為，本來啤酒因今年夏天舉辦的歐洲盃、東京奧運會等體育賽事而再遇旺季風口，但隨著全球疫情的升級，相關體育賽事的舉辦與否還有待考量，若只是把啤酒消費的大頭押注在這一未知增量上或將有著不及預期的風險。
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