不知不覺，我已經復工兩週了。
兩週前我們工作群裡大家還在討論，上班後午餐吃什麼？周圍的餐廳也不知道開沒開，出去吃到底安不安全。
保險起見，我們團隊都決定復工後，每天帶飯吧！在家一個月練出來的廚藝終於要見人了嘛！
之前看微博和ins上都有美食博主天天曬工作便當，有給飯糰或蔬菜做造型的，有用海苔卷午餐肉的，矮馬，感覺都是遙不可及的fancy便當，可能只有家庭主婦有時間既兼顧美味又有興致擺個盤吧。上班族每天那麼忙，根本做不到。
對於普通人來說，做便當帶飯可能只是“生活所迫”。
我找出了去年買的Monbento雙層飯盒，堅持了兩週的便當計劃，前一天晚上準備第二天的午餐，並且每天拍一張，今天拼成圖後，真的有驚豔到自己！
原來成為“接地氣”版本的美食博主是可以實現的，只要堅持！
我準備便當的原則是：
1. 每天至少一葷一素，營養搭配；
2. 簡單易上手的菜為主，每晚準備便當時間在1小時以內，包括備菜洗鍋洗碗；
3. 至少一週的菜不重複，配菜多下來的第二天可以看看哪些菜用得上，儘量都買新鮮菜；
4. 食譜都去“下廚房”APP上找，也有一些公眾號上推薦的食譜，跟著做不會失手。
實際上，我已經做到兩週的便當不重樣了，好吃又簡單，健康又有顏值，下面放大圖，你也可以跟著做起來哦！
1. 紅燒肉+黃瓜炒蛋+酸辣豆芽
作為包郵地區的人，總想吃點濃油赤醬的東西，比如紅燒肉。可以週末的時候做這種比較費時的菜品，正好可以給週一的便當留一點。
炒蛋類的菜都非常簡單，適合工作日準備。酸辣豆芽需要提前買一盒
小尖椒，一盒可以用好久，你會發現之後我的便當裡也會出現小尖椒，真的是萬能配菜，既點綴了顏色，又有一點點微辣，很下飯。2. 香煎雞胸肉+醬汁杏鮑菇+水煮西蘭花+芒果
提前買好冰凍的泰森雞胸肉，反正放在冰箱裡也不會壞。如果第二天想吃雞胸肉，在白天出門前將一塊雞胸肉拿出來自然解凍，等到晚上回家的時候就可以直接做啦。雞胸肉有很多種做法，香煎應該是比較簡單的一種，只需要提前醃製好，然後放到鍋裡煎就好。健身人士的最愛吧。
醬汁杏鮑菇這道菜也十分推薦給大家！簡直就是素鮑魚啊！比肉還好吃！
水煮西蘭花就更簡單了，顧名思義，就是放到水裡煮，再加點鹽~一個西蘭花很大，一頓根本用不完，多下來的西蘭花可以炒蝦仁，也可以蒜蓉炒，很健康的蔬菜。
想帶點水果去公司吃的，也可以裝在便當盒裡，水果不要隔夜切哦，
當天早上切好裝盤即可。3. 紅燒雞翅+麻婆豆腐+清炒西葫蘆+腰果
紅燒雞翅也是我覺得比較容易做又不容易失手的肉類菜，大家也可以換成可樂雞翅，只是我最近不喝碳酸飲料，所以也都不會買可樂了，就換成了紅燒。
不會做麻婆豆腐之前，我以為這是一道非常有難度的川菜，等到我入手了“郫縣豆瓣醬”後，發現有了“作弊調料”，這簡直就是一道新手入門的菜餚啊！光這一道菜，就可以消滅一碗飯！絕了！
清炒西葫蘆，為什麼會有這道蔬菜，其實是我前一晚給自己做的晚餐是韓式拌飯，多下來的蔬菜，第二天就正好準備到便當裡了，你會發現之後幾天我的便當裡還有菠菜，都是準備韓式拌飯的材料。
這一天不帶水果，吃堅果，原因是過年期間的三隻松鼠大禮包還沒有吃完……
4. 香煎比目魚+家常豆腐+巴旦木
吃了幾天雞，可以換成魚了。我是一個不會做魚的人，除了帶魚，所以對於魚我總是望而卻步，直到芝士博士幫我解鎖了香煎比目魚這道菜，發現醃一醃、煎一煎還是很容易上手的。醃製的作料基本和香煎雞胸肉差不多，所以檸檬、蜂蜜又派上用場啦！
我是一個挺喜歡吃豆製品的人，家常豆腐我放了一點點李錦記的蒜蓉辣醬，真的和餐廳裡吃到的差不多哎！
巴旦木同樣來自三隻松鼠，哈哈。
5. 廣式蒸排骨+小炒黃牛肉+青菜黃蜆子+草莓
這份便當是芝士博士給我做的，看風格就和我的不一樣。
排骨我可能只想到糖醋小排，他第一次做飯，居然還給我搞了個蒸的，還別說，真香！小炒黃牛肉裡面放了一點香菜，提香。炒牛肉的時候時間要短一點，否則會有點老。
青菜黃蜆子也比較費功夫，得一個一個把蜆子肉剝出來。嫌麻煩的直接清炒一個青菜就好。
6. 番茄肥牛+油燜筍+清炒菠菜+火龍果
葷菜的選擇總是沒有蔬菜多，花費時間少的葷菜就更不多了。番茄肥牛算是耗時特別少的一道肉菜了，買盒肥牛卷，一半做番茄肥牛，剩下一半放進冰箱下次還可以做個肥牛飯什麼的。
春筍已經上市了，做個油燜筍，加上香菇一起，既簡單又下飯。
綠葉菜做個上次多下來的菠菜，清炒，很爽口。
7. 白灼蝦+香菇燜腐竹+蠔油杭白菜
第一次做蝦，白灼蝦超簡單，只要放到水裡煮熟就好了。只要調個蝦的蘸料就好。蒸魚豉油+少許鹽+生抽+醋+蒜末+薑末，倒入油鍋中加熱即可。
香菇燜腐竹，也十分推薦。主要是調料，一勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油+一勺澱粉+適量鹽+清水至小半碗。
杭白菜是“叮咚買菜”APP上送的免費菜，因為經常買菜，所以辦了一個會員，每次買菜都可以領0元蔬菜，正好想不出吃什麼綠葉菜，便領了一份杭白菜。蠔油真是萬能的，炒任何菜放一點蠔油都好吃。
8. 萵苣炒蛋+爆炒魷魚
兩週內第二次做炒蛋類的菜，芝士博士很震驚，萵苣還能炒蛋？為啥不能，哈哈！
爆炒魷魚所需要的配菜比較多，洋蔥、青椒、小尖椒。以前我是不吃洋蔥青椒胡蘿蔔這類食物的，因為就是覺得它們只是配菜，只是為了炒出來香、顏色上好看，但自從自己做飯後，這些配菜統統都吃了，口感還真的挺好的，做飯治好了我挑食的毛病。
9. 蒜蓉金針菇蒸巴沙魚+地三鮮
之前看同事帶了魚排，是用巴沙魚做的，感覺很好吃的樣子，便去下廚房上面搜了一下，於是嘗試了蒜蓉金針菇蒸巴沙魚，太簡單了，也是隻要調個汁，然後在碗裡鋪好金針菇+醃製好的巴沙魚+淋上汁，隔水蒸，蒸15分鐘左右就好了。蒸的時候可以用保鮮膜蒙上碗，在上面扎幾個小孔，這樣就能防止蒸的時候水蒸氣都跑到碗裡去導致水分過多啦。
地三鮮，典型的東北菜，都是我喜歡吃的蔬菜，土豆、茄子、青椒。這份便當因為有土豆，含了很多的澱粉，所以米飯會相應地少盛一些。
這裡放了9張圖，其實兩週的工作日是10天，應該有10張，可惜第一天的便當忘記拍照了……囧……
關於便當盒的選擇：
一年前我就買了Monbento便當盒，當時是看中了美觀，而且可以放到微波爐里加熱，容量也大，對於女生來說裝便當可能都裝不滿，不帶便當的時候可以裝水果。
我的是藍色的這款，淘寶官方店鋪裡還有很多種顏色可以選，都很心水。
當然，市面上還有很多好看又實用的便當盒，挑選你喜歡的就好。畢竟選擇一個高顏值的便當盒，就更有做便當的動力了，不是嗎？
便當的準備工作：
如果每天都要想第二天做點什麼菜，然後再下單買菜，是不是很費腦又費事？
我通常是週末的時候就會把下週一週的菜單列出來，根據菜單買菜，有些可以久放的菜就放冰箱保存，有些需要當天購買。
便當的拍照留存：
做完便當，拍個照留存更有儀式感。只需要一張桌布，或者是乾淨整潔的餐桌，擺上便當盒，打開“
Foodie” APP，俯拍即可。如果想加上菜名，可以再用“黃油相機”APP加字就可以啦。當你積累到很多張便當照，再拼個圖的時候，你會發現，原來自己這麼厲害呀！
我把兩週的便當照片發給我媽之後，我媽誇我太能幹了，原本在家裡啥都不做的我，也能把自己照顧得這麼好了，哈哈。我媽還說要跟著我的菜單做菜了，畢竟有些菜是她在家裡從來沒做過的，可以嚐嚐新了。
其實給自己做便當並不是一件難事，貴在堅持。
同事問我，你覺得你帶便當要帶到什麼時候？月底？還是4月底？我想，能帶，就儘量帶吧。如果之後疫情結束了，一週也可以帶個三四天的便當，好吃又省錢。
原先覺得做便當只是“生活所迫”，現在覺得是“興趣所然”了。在烹飪的過程中，享受烹飪想法的頭腦風暴、享受制作完成後的成就感，享受美食進入口中的那一剎那滿足的愉悅感，嗯，挺好。
願你每天也能好好吃飯，懂生活，愛生活，過好每一天。
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