大盤雞
原材料：雞肉、辣椒、青紅辣椒、檸檬
調味料：八角、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒、蔥姜、味達美冰糖生抽，六月鮮特級醬油，白糖、番茄醬
做法：
1、雞洗淨，剁塊，放入加了料酒的開水鍋裡焯水撈出瀝乾
2、熱鍋上油，放八角，桂皮，香葉，幹辣椒，花椒，蔥薑片煸香
3、放入雞塊翻炒3分鐘，味達美冰糖生抽，六月鮮特級醬油、白糖炒至上色
4、加入開水，沒過雞塊即可，燒開後加番茄醬、檸檬汁，蓋上蓋轉小火20分鐘
5、紅椒、鹽，胡椒粉，大火收汁。
勁辣乾鍋牛肉
原料：牛肉300g、香菇6朵、醬油、糖、草果、大蒜、小紅辣椒
步驟：
1.準備好所需材料；
2.將所有主料和配料放入鍋中；
3.加入醬油和糖，翻拌幾下；
4.蓋上鍋蓋，選擇鍋仔程序；
5.程序結束，拌勻即可。
雞腿燉茄子土豆
材料：雞腿、土豆、茄子、蔥、姜、蒜、老抽、鹽、料酒。
做法：
1. 雞腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方塊，雞腿肉用料酒，胡椒粉，少許鹽，少許色拉油，醬油醃製15分鐘。蔥薑蒜切片備用。
2. 熱鍋涼油下蔥薑蒜片，炒出香味之後下雞腿肉滑散，變白後放入土豆塊炒幾下，接著放茄子再炒幾下，加水沒過雞腿土豆茄子。
3. 加老抽調到喜歡的顏色，加胡椒麵，糖提鮮。大火沸騰之後轉中火燉15分鐘，加鹽嘗味道。根據個人口味增添各種調味料即可
土豆乾鍋
做法：1、土豆去皮切片，紅辣椒切圈，培根切小片、蔥薑蒜切碎待用2、平底鍋裡放一些油，比炒菜的時候略多一點，慢慢地把土豆片放進去，煎至兩邊發黃即可撈出。3、炒鍋裡放少許油，倒入一勺郫縣豆瓣，小火翻炒出紅油，加入培根片4、繼續小火翻炒出油，放入蔥薑蒜碎，紅辣椒圈，翻炒出香味後，倒入土豆片，放一勺老乾媽，一勺料酒、一勺醬油，半勺糖，翻炒均勻後，收幹汁，加少許鹽出鍋。
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