梅子小排原料:小排2斤
調料:紅醋1瓶,糖色50克,冰糖1小把,白糖3兩,寶鼎米醋2包,地門茄汁半瓶(快出鍋時放),九制話梅1袋,
輔料:八角、香葉少許,蔥姜少許,
製作:排骨改刀成小塊過油炸制金黃待用,淨鍋放入少許的色拉油放入輔料炒香,在下入所有的調料下排骨收汁即可。
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2020-01-29 16:05:52 大廚堂
梅子小排原料:小排2斤
調料:紅醋1瓶,糖色50克,冰糖1小把,白糖3兩,寶鼎米醋2包,地門茄汁半瓶(快出鍋時放),九制話梅1袋,
輔料:八角、香葉少許,蔥姜少許,
製作:排骨改刀成小塊過油炸制金黃待用,淨鍋放入少許的色拉油放入輔料炒香,在下入所有的調料下排骨收汁即可。
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