梅子小排原料:小排2斤
调料:红醋1瓶,糖色50克,冰糖1小把,白糖3两,宝鼎米醋2包,地门茄汁半瓶(快出锅时放),九制话梅1袋,
辅料:八角、香叶少许,葱姜少许,
制作:排骨改刀成小块过油炸制金黄待用,净锅放入少许的色拉油放入辅料炒香,在下入所有的调料下排骨收汁即可。
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2020-01-29 16:05:52 大廚堂
梅子小排原料:小排2斤
调料:红醋1瓶,糖色50克,冰糖1小把,白糖3两,宝鼎米醋2包,地门茄汁半瓶(快出锅时放),九制话梅1袋,
辅料:八角、香叶少许,葱姜少许,
制作:排骨改刀成小块过油炸制金黄待用,净锅放入少许的色拉油放入辅料炒香,在下入所有的调料下排骨收汁即可。
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