今天居然還沒撐到下班
肚子就不爭氣的咕咕叫
還要被尋吃君聽見
於是
……
我們就屁顛屁顛的下樓覓食了
這家躲在公司附近的牛雜煲
能吃到多少種牛雜
純靠運氣
躲在居民樓裡的牛雜煲
這家躲在居民樓裡的牛雜煲，一眼就被我相中，店面看起來比旁邊的都要小，卻讓我有種似曾相識的感覺
5點左右，店裡還沒滿座，這裡的服務員都是些善談的阿姨，上菜的時候都會扯扯家常，讓我有種去了鄰居家蹭飯的錯覺
這間充滿人間煙火味的家庭式作坊，從79年開始擺攤到擁有自己的小店，老闆說，這裡就是他的家
賣了40年的牛雜
能吃到多少種牛雜純靠運氣
掀開鍋蓋的一剎那，湯汁咕嚕咕嚕的沸騰，牛雜的香味瞬間佔領了大腦，那種由於飢餓對食物的憧憬，唾液腺從來沒有如此活躍過
廣東人有什麼湯底是不喝的嗎？（沒有）
猛吸一口，寒氣全走，鍋底是超濃郁的牛雜湯，還帶著甘蔗鮮甜，一口就愛上了
今日份的牛雜有牛肚、牛腸、牛膀三種，老闆說他家的牛雜都不是固定的，有時也會有牛肺、牛筋，所以，能吃到多少種就純靠運氣了
大塊的牛肚被燜的賊軟嫩，帶著脂肪的牛腸也毫不遜色，吃起來真香，至於牛膀嘛，只有3塊，全被尋吃君夾走了，你們去問他好不好吃吧
牛腩的表現更是出色，肥瘦相間的牛腩，軟糯中帶著韌勁，一口一塊牛腩，根本停不下來
蘿蔔跟牛腩這對cp，我不允許任何人把它們分開，這燜的也太入味了吧！但是，只有5塊，老闆你出來，我們好好聊聊
必點手打牛肉丸
只吃牛雜煲肯定是滿足不了我滴，瞄了一下隔壁桌，前面桌、後面桌，都點了ta
阿姨，這裡也要一份牛肉丸
手打的牛肉丸偷偷吸著湯汁，一口咬下去，彈牙爽口，肉間的縫隙偶爾還爆汁，不說了，我要去洗衣服了
連湯汁都不放過的麵筋
吸飽湯汁的麵筋，一口咬下去，老淚縱橫，幸福感一下子塞滿了整個口腔
一定要盤它盤它，滿滿的牛雜香，絕對是整煲牛雜的精華所在
10元4支的懷舊汽水
店裡面還有樽裝可樂、雪碧、芬達、維他奶、甘蔗水，一支3塊，4支10塊，我果斷拿了4只
一口牛雜配上一口風油精風味的沙士，你們試過嗎？這感覺簡直是到達了人生的巔峰
叫了個兩人煲吃到了扶牆，嗝~
出來才發現好多人在排隊，真是罪過罪過，吃了這麼久（隱隱覺得漏了什麼事情沒做）
哦嚯 完蛋
已經過了下班時間打卡的時間
老闆，別扣我雞腿
真的是尋吃君拉我出來的
丨升記私夥牛雜煲丨
地址：紫來大街翠菊園底商(江南西站E出口）
豬均：63蚊
營業時間：週一至週日 16:30-24:00
大可愛の小tips：
1.不想排隊最好提前預訂啦
2.蘿蔔很少，建議多加一份
今天的牛雜煲是我吃的/樂欣
圖片 /vivee
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