溫州小吃篇-走走停停吃一路,幫你總結溫州小吃“紅黑榜”

溫州雖然地處浙江中心位置,但其小吃不同於蘇杭一帶,可以說是自成一脈、獨具特色。

燈盞糕、魚圓、糯米飯、鬆糕、湯丸..每樣都讓人想嘗試~

“小吃”也是我去溫州旅行的二大吸引力之一(另一個吸引力是溫州的小海鮮,哈哈)。

在溫州走走停停吃了一路,特地總結了“小吃紅黑榜”分享給大家!看“紅榜”的同時,記得參考下“黑榜”哦,避免踩雷,節省有限的肚子,哈哈


紅榜

第三名:陳輝魚圓

推薦菜品:魚圓湯、鮮肉圓湯、打蛋冰激凌

上榜理由:來溫州怎麼能錯過“一點也不圓”的魚圓湯,相比於連鎖化的強能魚圓,陳輝魚圓無論從製作工藝、環境上來說,都更加傳統。10斤以上的新鮮鮸魚,剁碎,拌入澱粉添加口感、撒入蔥提鮮、加入姜去腥,師傅會在樓下現場製作,一摘一彈,魚丸入水。除去魚圓,他家的“打蛋冰激凌“也驚豔,沒錯!就是往冰激凌中加入“生雞蛋”!初看像是某種黑暗料理,但只要大膽獵奇,發現味道還是很讚的,蛋液不腥,給冰激凌增加了順滑的口感,上面撒上黑芝麻,絕對是一種新奇的體驗~

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第二名:三姐妹糯米飯

推薦菜品:溫州特色糯米飯、甜飯糰

上榜理由:蒸熟的糯米,上面撒上油條碎末或油條塊和肉末湯組合而成的,它是溫州的一個特色早點,味道和鹹飯糰類似,是“記憶中”的味道;

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第一名:扁頭燈盞糕

推薦菜品:鹹蛋黃土豬肉燈盞糕

上榜理由:傳說中的“中式巨無霸”,鐵勺中均勻地蕩上調製好的漿液,放在熱油上稍燙,墊入蘿蔔絲及其他餡料,再放一層蘿蔔絲,以勺壓平,最後封上漿液,放入油鍋炸至金黃;一口咬下層次分明,油香四溢。

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黑榜

第三名:長人餛飩

上榜理由:餛飩一般,種類挺多,但都不驚豔,普通裹腹尚可,但沒啥驚豔之處;

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第二名:矮人鬆糕

上榜理由:和其他糯米糕區別不大,鹹味糯米糕內陷是肥肉丁,非常黑暗。且比較佔肚子,不好消化

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第一名:縣前湯圓店

上榜理由:當地非常有名的老字號湯丸店,號稱其芝麻餡中混入薄荷,因此不膩口。實際吃下來,無論黑芝麻餡還是鮮肉餡,都很一般,甚至還不如速凍的好吃,非常不推薦

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