《2019中國餐飲大數據白皮書》用“10大數據”、“10大機會”透析了我國餐飲發展現狀，預測餐飲未來新風向。“數據+機會”，你看到了什麼？
2019年餐飲10大數據
2019年餐飲10大機會
超過4萬億的市場規模，700萬家的餐飲門店——市場空間仍大，但你未必抓得住！
中小餐企貢獻80%的收入，餐飲連鎖率＞50%——中小型品牌連鎖仍是主流，小餐飲大市場仍值得深做！
中式快餐為第一品類，外面市場達3000億——快時尚餐飲、團餐外賣存在新機遇。
80、90後消費了74%的市場；同時，2.4億單身人口，“一人食”單身經濟崛起；——市場細分和個性化是餐飲創新的重要方向；
數字化、新零售、新媒體——互聯網時代疊加傳統餐飲，營銷模式需徹底轉變。
所有的機會均來自需求，通過垂直消費群體的洞察來尋找新的餐飲機會。
產品是本，菜品的研發和創新永遠不要停滯。
用好供應商，真正謀求創新的餐飲供應商正從“賣產品”轉向“賣解決方案”
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