吃傳統糕點和炸物的時候，衡量它們的美味程度有個標準：看它渣不渣！
好吃的糕點和炸物就是這也渣，那也渣。渣得嫻熟，渣得讓人不能拒絕。
看著這些渣渣們，一上手就輕輕鬆鬆被掰碎成渣。令我第一次有了被渣也很爽的感覺。
這幾家渣渣店，你們心動了嗎？
1、樊阿姨現烤肉夾饃
前幾天路過天河客運站的時候
被一陣肉香勾住了魂
原來香味是從這酥掉渣的肉夾饃裡面散發出來的~
樊阿姨家的肉夾饃全是現做現烤的
十多款口味個個爆汁
這是要逼死麥叔叔的節奏？
揭開之後，滿屏都是肉肉肉肉肉...
聽我的，先別發朋友圈
趕緊吃了先！
充分感受它驚人的爆汁感和酥脆感！
地址：天河區體育西路體育西橫街142號103鋪
人均：15
2、金月美食
金月美食是同福路附近街坊的老相識
店裡賣的漢堡、飲料、炸物都是老闆娘自制的
店裡王牌就是炸雪糕
除了中規中矩水果味雪糕，
還有姜奶味、紅酒味、啤酒味這些厲害傢伙~
外皮熱得燙手，裡面的雪糕依然冰冷
脆皮輕輕一碰還掉渣~
芝士榴蓮角是阿姨極力推薦的
形狀有點可愛，中間鼓兩頭尖
裡面的芝士像是要爆出來！
阿姨一直叫我別拍了別拍了
冷了就不好吃了~
炸魷魚須，5.5元一串
炸粉裹得很薄
隱約可以看到裡面的魷魚肉肉
吃起來卜卜脆，香甜又爽口！
地址：同福中路南華西社區服務街龍溪首約11號
人均：15元
3、池喳餅店
說到掉渣怎麼會沒有蛋卷呢？
小時候的童年回憶
現做蛋卷，在沙灣古鎮找到啦~
做蛋卷像變魔法
在一鏟、一折、一卷之間漸露雛形
我最喜歡的就是海苔味的鳳凰卷~
靠近就能聞到蛋卷散發陣陣紫菜香
來看看酥脆得什麼程度？
酥脆的蛋卷輕輕一咬便簌簌往下掉
吃著得用手接！
地址：番禺區沙灣古鎮安寧西街2號南廣場（沙灣珠珠照相館旁）
人均：12元
4、眾記港式蛋撻王
暨大的附近，有一家甜品店
深受學生和附近街坊喜愛
價格非常親民~
尤其是他家的蛋撻，一天賣出200只！
原味蛋撻有濃郁的蛋香味
絲滑的雞蛋讓人唇齒留香
吃多了牛油蛋撻
特別懷念小時候的酥皮蛋撻
一層一層燙手的酥皮，吃起來特別帶感
鮮奶撻相比起原味的口味更清淡一些
清新的鮮奶讓他在各款蛋撻中脫穎而出
銷量槓槓的！
除了蛋撻，
相信泡芙也是各位下午茶的不二之選！
地址：暨南大學陶育路131號樓
人均：7元
5、明華餅店
我還知道一家餅店，賣酥皮蛋撻非常出名~
就是——明華餅店
蛋撻的散發著誘人的奶香味
金黃的表皮層次松化
薄薄的酥皮包著脹卜卜的蛋液
捏一下就能感受到驚人的蛋量~
花生酥用一個“酥”字就能形容
烤花生的香氣瀰漫於空氣之中
我買回家之後吃了3天
蛋卷都能保持鬆脆，美味不減3天前~
地址：起義路78號（近海珠廣場地鐵站）
人均：14元
6、私家例外
這是一家把炸豆腐做得出神入化的店~
咬開酥脆燙手的外皮
裡面的豆腐熱乎乎的
又嫩又滑，簡直嫩到出汁~
而且沒有任何豆腥味
這是什麼神仙味道~
小脆是長條狀的炸豆腐
表面上了芝士粉~
中間的豆腐部分就會比較少
口感主要以酥脆為主
沒有小酥那種外脆裡嫩的口感
但是一樣很好吃~
地址：越秀區龍虎牆3號首層
人均：14元
7、美美炸物
寶華路的美美炸物是炸物界的叔父輩級人馬
幾乎無人不識~
炸芋蝦是美美炸物的招牌
幾乎每個來的人帶回買走一袋炸芋蝦
以前炸芋蝦是廣州人逢年過節喜歡做的小點心
但現在已經越來越少可以吃到炸芋蝦的地方了
我挑了4個，一共10塊錢，差不多2.5塊一個
炸雲吞的皮很脆，
“咔擦”聲非常清脆好聽~
不過有個問題：油溢味重
如果買回家重新炸一下應該還是蠻不錯的
好吃是好吃，就是費油~
地址：荔灣區寶華路1
30號人均：12元
8、炸加姨
炸加姨還有誰不知道的？
站出來捱打！
每次都點這裡最出名的炸串
話說他們家的炸串出名還真不是靠吹出來的
這個炸茄子 尤其值得表揚
外面的一層炸粉很好地保護了茄子的口感
也不會讓吸油特別厲害的茄子更油膩
攝影師點名要吃的炸雞腿
裹上的漿已經和肉分離
“咔嚓”一聲，皮碎了~
悄悄給大家推薦這個叫做金三角的豆腐
外脆裡嫩，還帶有絲絲豆類的甜味
加他們店的炸姨醬，味道全體提升不止一個檔次
地址：同福中路356號
人均：25元
看完之後餓了嗎？
喜歡吃炸物和糕點的小夥伴
不妨順著我的攻略走一趟哦~
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