涼水煮餃子？現在的人真是什麼都敢說，我昨晚上網衝浪的時候，發現某些極其不專業的人，居然讓40度水下鍋煮餃子，這是在開玩笑嗎？
誰信誰吃虧，照那樣煮的話，別的我不敢說，個個漏是肯定的！
以我這麼多年煮餃子的經驗來講，煮餃子一定要沸水，注意是沸水
其實這些，速凍餃子的包裝袋背面都會寫，我也不清楚為啥那麼多人還讓人冷水煮餃子，博人眼球嗎？
有句俗話，想吃餃子開水煮，想喝湯涼水煮。
下面咱們就講一下如何沸水煮餃子
——技術小貼士——
1.餃子無需解凍，更不要聽信他人泡冷水裡，不然基本都會破掉
2.水沸之後，用勺子不斷朝一個方向攪拌，此時在放入凍餃子，此時換用筷子慢慢攪動，這樣可以有效防止粘鍋
3.水中加入一點鹽，也可以防止餃子皮黏連
4.放入餃子的時候不要一股腦全倒進去，幾個幾個邊攪動邊加，也不可以一鍋放的太滿
5.放入餃子再沸騰後，倒入適量的清水，等再次沸騰一會兒，餃子變鼓飄起來，基本就熟了，不放心的話，可以先撈出一個餃子嘗一嘗
【結語】
其實煮餃子並不難，按照我的方法一步步來，基本不會煮破的。
我長這麼大是沒見過冷水煮凍餃子的，反正我不信，有很多人都煮成了面片湯，我也就不試了
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