在煮速凍餃子的時候，很多人可能直接就是用開水煮的吧？其實這就是很不對的，這也是餃子容易破皮的原因！把冷凍水餃丟進開水裡，水溫100度，而餃子可能零下10幾度，一加熱起來，餃子皮熟了，而餡子可能還沒熟，。同時煮的時間長，冷熱交替，這也會讓餃子很容易破皮了！
所以說在超市裡買的速凍水餃，是要用冷水來煮了啦！畢竟因為速凍水餃都是真空冷凍過的，如果等到餡子熟了，可能餃皮就破了，而且進水了，味道也會變差特別多。而用冷水煮速凍餃子，就不會出現這樣的情況。因為水溫和餃子的溫度是差不多的，這樣煮出來的餃子，不會一次性加熱過猛，從而破皮啦！
所以說，這就是為啥煮速凍餃子的時候，總是破皮了！不過原來很多人自己用錯了“水”，還不知道，經常亂煮，以至於每次煮的餃子都不好吃啦！此外煮餃子的時候，還有細節要注意，比如說不能馬上蓋鍋蓋，如果餃子一下鍋就蓋鍋蓋,鍋內壓力過大,很容易把餃子皮煮爛,一旦皮破了,餃子餡鍋裡都是。所以,下餃子後,要等水再次沸騰了,稍等幾分鐘,使餃子皮均勻受熱,很快餃子皮熟了之後再蓋鍋蓋。
而且在煮餃子時，煮鍋里加入清水，大火煮開後，加入些許的鹽或者是一段蔥白，這樣可以防止水餃黏連。
很多人無法理解男女之間的朋友關係，在一起就一定是戀人，不是戀人就一定不能在一起。慢慢的才知道，學習要刻苦，因為憑聰明就能應付考試科目的人是鳳毛翎角。慢慢的才知道，原來時間一空閒下來是那麼無聊，絲毫沒有中學的充實的感覺。慢慢的才知道，手機是別人有事找你的時候用的，並不是為了交流感情的。
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