近年來市面上橄欖油慢慢走進了人們的視線。橄欖油在人們的印象中就是營養豐富的代名詞。在橄欖油中營養最為豐富的就是特級初榨橄欖油，但是特級初榨橄欖油一般很難買到，因為特級初榨橄欖油成本太高，一般很少有商家會去製作特級初榨橄欖油。
瑞吉福澳洲特級初榨橄欖油
今天就給大家普及一下如此珍貴的特級初榨橄欖油到底如何食用吧！
首先最佳的方式就是直接飲用或者涼拌，因為特級初榨橄欖油是由油橄欖鮮果採取物理壓榨工藝榨取的油品，相當於果汁，蘊含豐富的營養。比如輕奢主義者和減肥人士偏愛的蔬果色拉，可以像放鹽那樣來加入適量的特級初榨橄欖油，輕鬆攪拌、調味，既保存了蔬果原有的色、香、味，又增加了橄欖油的營養成分。
第二就是用來調醬汁，特級初榨橄欖油是用來做醬料最好的油脂，它可以保持新鮮醬汁的自然色澤。除了中國傳統的火鍋蘸料，還可以調出口感順滑，氣味清香的地中海風味醬料。特級初榨橄欖油比較清淡不油膩，所以絲毫不會搶醬料其他材料的味道，反而會起到很好的調和效果。
第三種就是烘焙或者做甜品時放一點特級初榨橄欖油，能增加食物的香醇度和細膩感，使其更加美味。還有很多普通油的用法，特級初榨橄欖油當然是都可以用的，這裡就不一一解說了。
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