中國華南廣東省湛江市廉江安鋪鎮。安鋪鎮位於廉江市西南部，地處九洲江入海口，東連橫山鎮，南毗遂溪縣界炮鎮，西瀕北部灣，北接營仔鎮，始建於明正統九年（1444年），是廣東四大古鎮之一，也是全國重點鎮、廣東省中心鎮、廣東省宜居示範城鎮、全國第二批特色小鎮。
今天我要隆重介紹的就是小鎮裡的美食，因為安鋪鎮每年初一至初八都會舉辦美食節，所以對於湛江市內的朋友，過年期間組隊去吃一頓
特色美食：安鋪白切雞：70年代就遠近馳名，更是名聲大振廣州等地。是湛江雞的代表之一。一般選用1500千克左右的雞項和大醃雞製作。肉質嫩滑、雞味十足。25-35元/斤。安鋪登記造冊的雞飯檔達61攤，每檔一晚銷售8～10只雞。按此粗算，僅雞飯一項的消費，每晚就達幾萬元。
白切雞
魚生粥
簸箕炊
簸箕炊
菜頭米乙
牛腩粉
豬雜粉
糯米乙
雞比糖
煎堆
糯米雞
白籺
白籺
炮棗
炸雞翼,炸蝦仔,炸番薯
芋頭糖水、大薯糖水、綠豆糖水、清補涼、雞蛋白果糖水、乙仔糖水、鵪鶉蛋桂圓糖水、雪花糖
薯粉柳
鴛鴦糊
乙仔
牛肉乾
泡蒜頭
豬腸粉
牛雜串
分享到:
閱讀更多 古痴今狂終成瘋 的文章
