作為一箇中國人，每年年底最期待的節日應該就是熱熱鬧鬧過春節了，除了放假之外，當然還有數不清的美味和親情迎接著我們，當然在聚會的時候也最煩大家問成績，問對象，問收入，問存款等等，除了這些不太讓人高興的因素，其他的都是讓人樂不攏嘴的高興事兒。當然，對於小孩子來說，最高興的事情莫過於年貨零食了。
不知道80後和90後是否還記得小時候最愛吃的巧克力--酒心兒巧克力，這個是當年最流行的年貨清單了，可謂是風靡一時，這種九色巧克力在咬開之後，裡面會有一種涼涼的液體，而且帶著稍微濃郁的酒精味道，然而卻比酒精香甜很多，有人說裡面包的是酒，也有人說裡面的酒味是由糖漿發酵之後散發出來的酒味並不是酒。
其實酒精巧克力裡面所含的液體真的就是一種酒精，而且不一樣的巧克力裡面含的酒精是不一樣的，現如今市面上仍舊能夠看到很多九色巧克力，通常情況之下，這種酒心巧克力裡面的酒基本上是白蘭地，威士忌等等一些度數比較高的烈酒，所以現在很多解決巧克力裡面吃到的酒精味會更加濃郁一些。
但是對於80後90後的童年時代來說，那個時候的酒心巧克力裡面使用的基本上都是朗姆酒，酒精度數會低一些，甚至有些酒心巧克力裡面裝的是自己釀造酒，也就是各種各樣的水果，糧食等等原味，經過發酵之後釀造出來的酒精度數比較低的酒。所以小時候吃到的酒精巧克力裡面的酒精味道偏甜一些。
對於吃貨而言，當看到這樣的答案，都紛紛表示：對酒心巧克力的誤解實在是太深了，本以為裡面的酒精是什麼亂七八糟的，混合液體或者是酒精和糖漿勾兌在一起的產物，沒想到酒精巧克力的酒還有這麼多的講究，今年過年的時候盤完貨，是不是也要再來一些酒精巧克力，回憶一下童年的樂趣呢？
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