2020年，“社畜們”真的是放了個超長假。一場疫情打亂了所有人的節奏。
也許從來沒有哪一次，我們會在家裡待這麼長的時間。
當聽到第一次放假延長，美食君還欣喜若狂，終於能在家多待幾天，不用著急回去上班了。
第二次延長放假延長，在家閒得心裡發慌，第三次放假延長簡直要陷入癲狂……終於通知復工後，內心還有點小激動。
疫情前大家是“外賣小達人”，復工後都變成了“廚藝小天才”。疫情期間，昔日時日不沾陽春水的人們都不約而同地出現在自己廚房，廚藝攀升！
所以，復工後大家已經是每天自己帶飯的“精神小夥”，而且這些便當省時省力又好吃，你要還沒學會，可就out了！
午餐肉飯糰
香噴噴的午餐肉煎得油滋滋，往飯糰上一蓋，拿海苔片攔腰一捲，就能放進便當盒了。好吃好做，又方便攜帶。
最重要的是可以做不同口味，每天可以換著來。
食材：米飯2碗半、壽司醋2大勺、午餐肉1罐、照燒汁2大勺、壽司海苔片適量、黃瓜條 火腿片 芝士片。肉鬆海苔口味：壽司飯150g、肉鬆海苔碎、白芝麻適量。金槍魚口味：白米飯150g、金槍魚50g、胡蘿蔔絲20g、玉米粒20g、美乃滋15g。
做法：
1.按1:1.1的米水比例煮米飯。
2.午餐肉從罐中取出切片，罐子保留備用。
3.鍋中下少許油，放入午餐肉煎至兩面焦香，刷上照燒汁後再煎1分鐘盛出待用。
經典原味
1.煮好的米飯盛出300g放入大碗中，趁熱加入2大勺壽司醋，用切拌的手法翻拌均勻，然後晾涼。
米飯要趁熱放醋，才能使醋充分滲透到米飯中。
壽司醋：1.5大勺米醋+1大勺糖+1/2小勺鹽混合均勻即壽司醋，或用現成壽司醋。
2.午餐肉的罐子裡鋪上保鮮膜，放入適量壽司飯用勺子壓緊，再把煎好的午餐肉放入，包上保鮮膜再壓一壓。
3.取出飯糰，包裹上紫菜條，用模具在芝士片上壓些小花做裝飾即可。
海苔肉鬆口味
1.用火腿片做小豬的耳朵、鼻子和豬蹄，再用海苔剪出眼睛，備用。
2.取壽司飯150g，加適量的海苔肉鬆碎、白芝麻混合均勻。
3.取適量的肉鬆海苔壽司飯，放入鋪上保鮮膜的午餐肉罐子中，用勺子壓緊實，放上煎好的午餐肉，包上保鮮膜再壓一壓。
4.取出後包上紫菜條，再放上剪好的火腿片和海苔，點上2粒黑芝麻作為小豬的鼻孔即可。
金槍魚口味
1.玉米粒、胡蘿蔔絲起鍋焯水，焯過水的胡蘿蔔絲切碎。
2.白米飯150g+油浸金槍魚50g+玉米粒+胡蘿蔔+美乃滋30g混合均勻。
3.取適量的金槍魚壽司飯，放入鋪好保鮮膜的午餐肉罐子中，用勺子壓緊實，放上煎好的午餐肉，包上保鮮膜再壓一壓。
4.取出後放一片黃瓜條作裝飾，再包上紫菜條即可。
電飯鍋豆角燜飯
又想有營養，葷素搭配，從進廚房收拾時間10分鐘，剩下時間你只需要喝茶健身，靜等開飯就好了。
食材：大米、豆角、胡蘿蔔、玉米、豬肉、蒜。
做法：
1.所有材料備齊，切好，瘦肉可以放點老抽和耗油，提前醃10分鐘入味。
2.米洗淨放入電飯鍋，水一定要比平時燜飯的水要少，大概超過米高度0.5釐米的樣子即可，因為一會炒的菜還會出水。
3.鍋裡放少許油，放入蒜片和肉煸香，放豆角和胡蘿蔔炒一下。
4.放入玉米炒一下後，倒入2-3勺生抽。加一勺耗油後，再炒均勻。
5.倒入電飯鍋，蓋上電飯鍋，按一個普通煮飯程序，等待飯好。
懶人煲仔飯
懶人煲仔飯，但說實話材料一股腦都倒在電飯煲裡煮真的會不好吃，所以還是炒了一下。
食材：臺灣香腸、土豆、大米、胡蘿蔔、香菇、糖、生抽、鹽、老抽、蒜、辣椒。
做法：
1.材料全部切成丁，切配好，有土豆，香腸，香菇，蒜，辣椒，胡蘿蔔，土豆泡水裡洗一下去掉澱粉。
2.起鍋燒油，中火，胡蘿蔔和土豆先炒軟後加入蒜片，炒一分鐘加入香腸片，翻炒至半熟最後加入香菇，炒一分鐘倒入1勺生抽1勺老抽1小勺糖1勺鹽1勺蠔油，翻炒均勻後出鍋。
3.大米洗乾淨加入以上配菜後加水，淹沒菜即可，按煮飯模式。
4.第一次跳保溫後用勺子攪拌均勻蓋上蓋子繼續煮，第二次保溫後看看鍋邊上有沒有脆脆的飯就可以啦！
香腸南瓜燜飯
這道燜飯既美味又有營養，香腸增添了飯香，南瓜增加了營養。
食材：大米、香菇、青豆、玉米粒、南瓜、香腸、胡蘿蔔、土豆、生抽、蠔油、老抽、鹽、澱粉。
做法：
1.香腸切片炒一下，切丁，胡蘿蔔土豆切丁。香菇提前泡好，切丁。
2.熱鍋加少量油，大火下胡蘿蔔，翻炒兩分鐘後，加青豆、玉米粒、香菇，再翻炒一會，加土豆丁，加入適量生抽、老抽、耗油、鹽。調料用量可以比平時多一些，因為之後會加入米飯。
3.再加入炒好的香腸丁。這一步也可把土豆換成南瓜塊，南瓜燜飯非常香，強烈推薦。
4.米飯蒸熟，蒸熟的米飯倒入之前的熟料裡，拌勻。嘗一下鹹淡，如果太淡了就再加一點調料。
5.拌好的飯料倒回電飯煲，加一點點水，不用太多，主要怕飯會幹。點擊熱飯，沒有熱飯選項的話就選擇煮飯，盯好時間十多分鐘就好了。
這些懶人餐你都學會了嗎？明天就帶到公司秀起來！
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