【油燜大蝦】
【材料】大蝦、生抽、老抽、醋、白砂糖、蒜末、料酒、鹽
【做法】1、取出大蝦清洗乾淨，去除蝦線和蝦鬚；
2、將料酒和鹽倒入大蝦中進行醃製；
3、起鍋燒油蒜末炒香，下大蝦翻炒；
4、加入生抽、老抽、白醋、白糖進行翻炒；
5、最後加入清水收汁。
【雞蛋炒蝦仁】
【材料】雞蛋、大蝦、料酒、胡椒粉、鹽、蔥花
【做法】1、大蝦洗淨取蝦頭，取出蝦仁，備用；
2、用料酒、胡椒粉、鹽將蝦仁醃製10分鐘；
3、起鍋燒油，將雞蛋打散下鍋翻炒加入蔥花、鹽、料酒，炒熟取出備用；
4、起鍋燒油，放入蝦仁炒至變色，取出備用；
5、加入雞蛋翻炒均勻，出鍋食用即可。
【豆角炒肉】
【材料】五花肉、豆角、香蔥、薑絲、料酒、耗油、生抽
【做法】1、五花肉切片，備用；
2、豆角洗淨切段，備用；
3、起鍋燒水，豆角下鍋水煮4分鐘，變軟撈出；
4、起鍋，五花肉下鍋翻炒出油；
5、放入蔥花、薑絲炒香，加入料酒，生抽和蠔油翻炒均勻；
6、放入豆角翻炒均勻即可食用。
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