主料：
熟火腿80g、豇豆50g、米飯500g
調輔料：
菜籽油20g
享受過程：
1 熟火腿、豇豆和米飯
2 鍋內下少許菜籽油五成油溫下入火腿粒煸炒至吐油
3 此時加入豇豆粒炒勻
4 適當加水
5 加入米飯並均勻蓋於火腿表面，調製中小火併蓋上鍋蓋燜十分鐘
6 十分鐘以後揭開蓋子炒勻
7 盛入碗中並壓緊這樣便於成型
8 好看好吃的火腿悶飯
小秘密：
燜制時加水不可過多，以中火十分鐘能收幹為宜
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