有沒有發現
今天的蟬叫得比往日歡快
那是因為夏至到了
周圍都燥熱起來
炎炎夏日
環境溫度過高
空氣溼度大
人體內熱量不易散發
熱量積存過多
容易導致體溫調節失控而中暑
想舒適地過個夏天
可以從日常飲食下手
搭配時令蔬菜水果
養生又養胃
蝦米冬瓜
材料：蝦米30g，冬瓜500g，紅椒半個，蔥一根，姜2片，鹽一茶匙，料酒一茶匙，水澱粉2湯匙，油適量
做法：
將蝦米洗淨，用溫水泡軟備用。
將冬瓜去皮去瓢，切片備用。
鍋裡放入油燒熱，放入冬瓜片炒至稍稍變軟後盛起備用。
鍋裡放少許油，放蔥薑末爆香，再放入蝦米，倒入100ml左右的水，加料酒、鹽煮開。
放入冬瓜片翻炒均勻，大火煮開後轉中小火燜燒一會後淋上水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。
雪花雞湯
材料：黨參15g，雪蓮花3g， 峨參2g ，薏仁100g ，白條雞1kg，生薑5蔥白50g
做法：
將所有材料洗淨，加水燉煮至雞肉熟，最後加蔥白調味。
肉桂粥
原料：肉桂1g，大米50g
做法：
用砂鍋將大米熬煮成粥，然後加入肉桂調勻，再用文火煮至粥稠即可。
食用前可加蜜糖調味。
苦瓜煎蛋
材料：苦瓜200g，蛋5只，鹽適量，油適量，紅椒半隻
做法：
將苦瓜切成薄片，紅椒切碎。
將紅椒、苦瓜倒入蛋液中，加鹽、少許食用油拌勻
鍋裡放入少許油，熱鍋後倒入拌好的蛋液，小火煎至兩面金黃即可。
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