吃著洋快餐軟蹋蹋的薯條，是的，現在的洋快餐的薯條你大部分時候吃的都是軟蹋蹋的，有時候都快涼了，就別提什麼脆度香味兒了，心中感覺太不值了，還等什麼，自己做起來，比他們的強百倍！
用料
土豆適量、鹽適量、番茄醬適量
在家做酥脆放心薯條，絕不比外邊差！的做法
1、土豆選黃瓤的口感發面的最好
2、首先，把土豆去皮洗淨，切成大厚片，厚度在1.5公分到1公分左右，個人覺得薯條稍微粗一些更好吃，更有口感。
3、然後放盤子中，上鍋蒸十分鐘至土豆幾乎熟透變得面了，取出來晾涼，土豆片在盤中儘量像搭積木一樣放，不要讓土豆完全接觸在盤中，不然晾涼後容易整片的粘在盤子上，不好拿下來。
4、下邊就是炸了，炸薯條油要熱，鍋倒油，燒至七成熱，把薯條一根一根的放下去，中火炸至表面金黃上硬殼就成了，撈出來撒把鹽一拌，開吃。
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