想要炸的和店裡的薯條一樣好吃,少不了這一步!
炸薯條可以說是大人小孩都愛吃的了,在家如何做的又香又脆呢,是需要方法的。
首先就是要先將土豆條給焯水,不要煮到全熟,一般七八分熟就可以了。
放涼了以後再翻去冰箱冷凍,這樣澱粉在薯條表面就能形成硬殼。
拿出來炸的時候外殼就不會軟掉影響口感了,就能吃到和外面店裡一樣好吃的炸薯條了。
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2020-01-05 20:46:08 美食雨
想要炸的和店裡的薯條一樣好吃,少不了這一步!
炸薯條可以說是大人小孩都愛吃的了,在家如何做的又香又脆呢,是需要方法的。
首先就是要先將土豆條給焯水,不要煮到全熟,一般七八分熟就可以了。
放涼了以後再翻去冰箱冷凍,這樣澱粉在薯條表面就能形成硬殼。
拿出來炸的時候外殼就不會軟掉影響口感了,就能吃到和外面店裡一樣好吃的炸薯條了。
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