這幾天我家兩個萌寶說想吃薯條，要爸爸去買薯條。算下來其實也有好長一段時間沒有到外面吃薯條了，對於這些油炸類不健康的食物我都不讓他們多吃，尤其他們喜歡吃那個番茄醬吃了一包又一包，作為媽媽多多少少都不太放心。我腦子一閃，我為什麼不在家給他們做呢？不會就學吧，然後網上看了大概教程自己就動手操作起來。
我們先來製作番茄醬
材料:番茄2個、白糖18g、鹽少許、檸檬汁兩勺
步驟1
番茄洗乾淨後，煮開開水把番茄放進去燙一下。拿出來把皮和蒂去掉。（我剛好水煮青菜所以為了方便就直接把番茄扔進去燙一圈）
步驟2
把番茄切成小塊，放進料理機裡面，打磨成番茄醬。不用加水，番茄水份大直接打就可以了，除非你買的番茄沒有水份。
步驟3
把打好的番茄醬直接倒進平底鍋裡，放少許鹽，開中小火用橡皮刮刀翻拌。把檸檬汁放進去繼續翻炒均勻，再把糖放進去。翻炒均勻後，沒有那麼稀的時候可以試試味道。我不喜歡太甜的，喜歡酸酸甜甜，比較輕的甜，而且酸味勁也不是很大。喜歡甜一點可以再加點糖。
步驟4
這個狀態就可以關火了
炒至汁水收到9成就好了，別太粘稠，我不喜歡太粘稠水份太乾的。
是不是很誘人呀？酸酸甜甜很好吃，可以放心大膽吃，健康又衛生。
我們繼續努力，再來製作薯條。
步驟1
兩個土豆洗乾淨削皮，切長條，然後再清洗一次。
步驟2
鍋裡放水開大火煮沸騰後，把土豆條倒進去，蓋上蓋子煮2-3分鐘。別煮太久，煮太熟撈起來很容易都斷了，我煮了6分鐘，斷了好多。
步驟3
土豆條撈出來，放涼瀝乾水份後放入冰箱冷凍層。把薯條凍硬了才拿出來炸。
步驟4
鍋裡放油，加熱至六七成熱把土豆條放進去炸至金黃色撈出來瀝乾油後再均勻撒上少許鹽就大功告成了。好吃又簡單。
蘸上自制的番茄醬，好吃得不得了
不用出去外面都可以吃到這麼健康和好吃的薯條和番茄醬，趕快動起手來，為自己家人獻上這麼有愛的薯條番茄醬。
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