大家好，我是熱愛美食熱愛生活同時又從事於教育行業的食為天姐姐，冬天來了，很多人感冒咳嗽 還有很多人為了大補就光吃大魚大肉 這樣導致了肥胖還有腸胃方面的毛病，其實呢，小編在這裡提醒大家，越是冬天，越不能盲目進補，今天我給大家推薦一道家常菜～香菇扒油菜，很多人不吃香菇，那是因為你不會做 ，香菇需要正確的做法，營養價值才更高，家人更願意吃。
需要的食材：香菇、油菜、蒜末、五香粉、蠔油、生抽、食鹽等
做法：
1.坐香菇油菜，先放哪個？其實我們平時都搞錯了，香菇焯水嗎？錯了，不焯水，做成十字花刀就可以了，焯水的話，裡面的營養都流失了。
2. 接著呢，我們將油菜洗乾淨，有人又有問題了，油菜切開嗎？我來告訴你，青菜能煮不炒 能生著吃部炒著吃 能不切就不切，這樣可以最大限度保留裡面的營養不流失。所以呢，油菜整個放進去，不需要中間切或者一切兩半。
3.平底鍋預熱，幾滴油，爆香蒜末，放入油菜，翻炒幾分鐘，加入調味品攪拌，最後放入香菇，蓋鍋蓋，2分鐘就熟了。
美味的香菇油菜出鍋了。
連三歲小孩都可以操作的美食，你也可以學會。
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