08.16 西府面、棍棍面用料講究,搭配合理,面咥起來!

西府面、棍棍面用料講究,搭配合理,面咥起來!

西府為中國小吃文化發源地之一,有岐山臊子面、鳳翔豆花泡饃、西府扯麵、削筋、岐山擀麵皮、麵皮夾饃、肉夾饃、餄餎等美味小吃。

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地址!地址!地址!最最重要的事情必須來三遍!

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面與各種小吃的價格還是很親民的!

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這個蒜滴品相一般般,作為愛咥面的西府人來說,有點不過關!

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配菜豐富,營養到位!咥起來!

【點評】

經小編一通嗨吃後,得出以下中肯評價!

西府面莊位於市圖書館地鐵口附近。因為位於繁華地段,所以店面很小,店內光線也相較偏暗,二樓的光線完全依靠照明設備,因為筆者去的時候人少,二樓不開放,沒法拍攝二樓的照片。面相對菠菜少,麵粉多,配菜豐富,味道極佳,也是附近上班族最愛光顧的店面。

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趙記棍棍面的存在驗證了一句面香不怕巷子深的真理,這是一個很不起眼的小道盡頭,道邊還停滿各種車輛,但就是這樣一個看似很不起眼的地方,有著遠近聞名的趙記棍棍面。趙記的拿手就是棍棍面,此外還有麻食供應,也是被食客趨之若鶩的招牌之一。

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價格稍比西府面貴一兩塊!

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蒜的拍攝貌似不咋樣!

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趙記棍棍面全手工,無論人多少,有多著急,趙記的面絕對保證純手工擀制,這樣就保證了面的勁道和味覺。

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已經在去咥的路上~~~

【點評】

經小編一通嗨吃後,得出以下中肯評價!

趙記棍棍面的配菜不多,以豆芽為主,配以少許蔥花,但用料很講究,搭配合理,當吃到第一口之後,彷彿孔夫子當年初聞韶樂一般,讓你完全沉浸在味蕾中,無法自拔。所以麵館雖小,道路又偏,來此吃麵的人不僅有附近的上班族,更有遠道慕名而來的朋友。吃麵不吃趙記面,吃盡油潑也不算。

《特別鳴謝稿件支持:亞洲油潑面高峰論壇》


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