牛肉麵
對每一位吃貨都是一道既普通
又有誘惑的美食
湯體清澈驚慌，麵條光亮透黃
色香味俱全，令人垂涎三尺
說到牛肉麵
大家還記得藏在清暉園巷子的麵館嗎
沒錯，就是它——傳牛
/一間只做最傳統的牛肉麵館/
傳牛牛肉麵的絕佳品質和與時並進，相信已經得到大眾的肯定。它能讓人們體驗到味覺上的酣暢淋漓和身體上的鼓腹含和。
傳
丨“關於它家，你要知道這些”丨
現在，你們所認識的傳牛牛肉麵館
在一年的短短時間內，已經一共開了7間店
希望能讓每個鎮街的知音人
都吃上一碗“好品質的牛肉麵”
“ 面 ”
傳牛麵館，首重的是麵條的品質；創始人走訪各地，認真原研，在媽媽遺傳手藝下，創新創造。
精選三種麵粉多次的研發和配比，在不同麵粉之間取長補短；最終研發而成的高質量手工面，面韌與面香悠然自得 。
“ 湯 ”
傳牛對湯的要求，並不在麵條方面之下；每日從牛壹屠宰場採購新鮮的黃牛牛大腿筒骨，以及新鮮牛肉、牛腱肉等材料。
搭配上媽媽50多年經驗而得的秘製中草藥香料，連續煲上12小時而成，使得湯體濃厚醇香，這也是傳牛的靈魂。
每天從早煲到晚，再由晚上煲到天光。保證每一碗牛骨湯都新鮮熬出，只有做好每一碗湯汁，才能做出每一碗好的牛肉麵。
“ 料 ”
在調味配料方面，傳牛也是比任何一家的麵館都要做得用心，更全面。
設有兩種北方特色醬菜（醬蘿蔔、醬包菜），還有各種香菜、蔥花、芹菜...自制的辣椒油、辣椒醬，幾十種的搭配口味，讓你覺得吃一碗麵，也能滿足幾十種的需求。
“ 牛肉麵 ”
一碗真正有品質有靈魂的牛肉麵
一碗傳牛牛肉麵，就可以解決：肉多、湯香！不夠吃還可以免費加面加湯，小編良心推薦。
1
「 1 號 傳 牛 面 」
1號傳牛面，是本店的招牌；一碗集合了南湯北面精髓的牛肉麵。
嘗過這碗麵的人，相信已經有所瞭解；光喝這一碗湯，就已經覺得值了！清甜可口，牛香味濃郁誘人。
麵條和肉的份量，一看就知道特別的用心。精選進口澳洲牛肉牛腱部位，每一片牛肉都是經過十幾個小時清燉而成，除了鮮香牛味，還摻雜了清香的中草藥味道。
牛腱中的五花趾，肉中帶筋，紋路分明，仔細一看還能看到晶瑩透光的效果。麵條就更不用說了，每根粗細均勻，爽滑軟彈，口感十分有勁道。掛著牛骨湯入口，更有說不出的滋味。
2
「 2 號 傳 牛 面 」
2號牛肉麵，小編覺得也是專門為順德本地人而設。
用的是每天採購的新鮮牛肉，滿足順德人的口感，還有對新鮮食材的執著。在滾燙的牛骨湯中，浸煮幾分鐘，讓牛肉吸收牛骨髓的香濃，達到原汁原味的要求。
爽滑鮮甜，每咬一口都能感受到牛肉的新鮮品質。而且，牛肉含有大量人體所需的元素，經常吃，補鈣效果更好。
3
「 3 號 傳 牛 面 」
3號面所用到的牛肉是進口的雪花肥牛，愛吃肥牛的吃貨，這碗麵絕對是你的摯愛。好的品質，中式的傳統做法，跟日本拉麵不同，
吃一口就能給你莫大的驚喜。4
「 牛 雜 面 」
新品牛雜麵，新鮮、秘製，更受歡迎。
外面的牛雜麵，可能就小小的一碗，鋪上零星牛雜。當你們吃過這裡的牛雜麵，估計以後哪兒都不去，就來這家！
滿滿一碗的牛雜，是純新鮮的牛肚、牛腸，每塊厚度十足，一口下去還不能把它吃掉！滿足各位大快朵頤的需求...
秘製的滷水醬汁中，還配有中草藥，達到辛香醇厚的味道，而且不會上火，吃下去不會讓你覺得又鹹又苦，反而帶著怡人的清爽甘甜，吃多了也不覺得油膩。
5
「 牛 肉 碎 拌 面 」
牛肉碎拌麵，也是傳牛的招牌面食之一。
將新鮮牛肉切成肉醬，再用本店的秘方調製成牛碎醬，鹹甜適中，味道溫和，在醬料的混和下，還能嚐到新鮮牛肉的味道和口感。
為了讓大家吃到麵條爽滑軟彈的最佳口感，建議大家拿到面後，馬上攪拌均勻就開始品嚐。除了牛肉碎，碗底還配有香油調料；溼潤滋味的口感，令人越吃越上癮，還可以搭配醬菜吃，味道更有特別的風味。
三種優惠套餐可選
另外，傳牛還專門為各位定製出優惠套餐，適合午休時間，跟同事朋友共享更優惠。
6
「 牛 肉 碎 拌 飯 」
傳牛，唯一一款特色拌飯。
在品質上，小編多這間店絕對是五星好評。在服務上，也是細緻到照顧每一位食客所需，改造升級後，推出這款新品牛肉飯。
營養搭配均衡，除了肉和菜，還配有一碗肉餅湯，新鮮豬肉製作的特色肉餅湯，鮮甜可口，外面不一定能喝到，飯前飯後喝上一口，潤腸解渴一流。
精選上等的農家粘米，吃下去口感乾爽軟糯，特有嚼勁。牛肉碎與米飯的完美混合，每吃一口都覺得超豐富，非常的滿足。
7
「 牛 肉 丸 」
好吃的牛肉丸，非汕頭牛丸莫屬。
傳牛每一粒牛肉丸都是
出自汕頭一位老師傅；擁有五十多年的製作經驗，就算身處順德的我們，想吃的時候，都能在這吃到。
手錘而成的牛丸，不含任何添加劑，爽實彈牙，裡面還有充滿住濃香牛肉味的肉質，一口咬下去，油汁馬上蹦出來，這種舌尖上的快感，從這裡的牛丸充分體驗出來。
“ 傳牛 ”
一間香承五十載的傳統麵館
傳牛牛肉麵館，除了用心做好每一碗有靈魂、有追求的牛肉麵，還從簡單中找細節，環境方面也體現出店家對生活的追求。
人靠衣裝，一間店鋪的門面也是代表店鋪的形象。從門口的紅木裝飾，簡樸自然的風格，就能讀懂傳牛麵館的內涵。
室內明廚亮灶、環境清新窗明几淨，紅磚瓦頂的廚房外觀，顯得格外古風古韻，而且這一扇窗，正是取餐口；讓人感受一翻“自己動手，豐衣足食”的傳統習俗氣息。
麵館內的一桌一椅也是店家親自訂購的紅木獨闆闆臺，樟木凳子，平凡中帶高檔。還有天花四壁的原始裝飾風格，也是韻味十足。
在這裡，就算吃一碗牛肉麵，享受的不僅是在味蕾上，就算視覺和感覺，都能讓你產生無限的驚喜。偶爾來這體現一番，為生活增添多一份味道。
店面信息
傳牛牛肉麵館
文海店
地址|容桂鎮文海路文海花園13B號
電話|0757-22290757
順峰店
地址|大良金沙大道金泉閣一號鋪（順德中醫院旁）
電話|13026734251
清暉店
地址|大良清暉路25號新暉天地地鋪四號鋪（必勝客樓下）
電話|0757-22217526
近良店
地址|大良南屏路雙子星57號鋪
電話|0757-22278497
富華店
地址|富華路108號（容桂電視臺路口直入200米，採蝶軒隔壁）
電話|0757-22906410
萬聯店
地址|北滘鎮怡福路1號北滘國際財富中心（萬聯中心）一層141-142號鋪
躍進店
地址|北滘鎮躍進北路華富樓一座首層3號商鋪
營業時間|07:00-22:00
人均|20+
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