在重慶有很多的特色美食，但要說到最有代表性的美食不少人第一時間都是會想到重慶火鍋，確實火鍋有很多種類，但都不及重慶的麻辣火鍋聞名中外，重慶人對火鍋也是有一種特殊的感情，無論是嚴寒還是酷暑，吃火鍋都是親朋好友聚餐的最佳選擇！據不完全統計，重慶火鍋店達到3萬多家，但你要問重慶人那裡的火鍋店最好吃，我們看下網友怎麼說（排名不分先後）
情滿山城老火鍋
推薦指數：★★★★★
前身是“山城老火鍋”，正宗重慶老火鍋，麻辣鮮香口味醇厚。雖說近幾年重慶火鍋市場上出現了不少的新派火鍋，但是說到要吃正宗的重慶火鍋卻還是要去這樣的老火鍋。情滿山城老火鍋由最初一家小店經歷十多年市場打磨成為十年老店，時間在變，人在老，但“情滿山城”的老味道還是始終如初，反而在時光打磨下更具“老味道”，真正做到了不求最大但求最好。
網友點評：味道香濃醇厚，還未進店都能聞到香味，店內環境比較現代化，簡約中帶著清新的感覺，讓人的心情不自覺的也跟著明朗起來。這家的菜品十分新鮮，擺盤也比較有創意，值得一試。
推薦菜品：極品毛肚、生扣鵝腸、手工蝦滑、玫瑰肉丸
人均消費：50元/人
劉一手火鍋
推薦指數：★★★★
曾經遍佈重慶大街小巷，無人不知、無人不曉，特色劉一手的稱號響徹重慶。近年來由於許多後起之秀逐步打入年輕的消費者市場，劉一手開始走下坡路，不過依然不影響劉一手在吃請人民心中的地位。
網友點評：每次路過都看到必須等位的店，太火了！應該是位置太好了吧。不過在美食一條街的觀音橋還能保持常年火爆，還是很不容易的！雖然價格一直保持較高的水準，但能算得上是我最愛的火鍋店了！
推薦菜品：川式老肉片，麻辣牛肉，招牌毛肚
人均消費：83元/人
德莊火鍋
推薦指數：★★★★★
德莊火鍋作為重慶最早一批的火鍋，不得不否認，在重慶人心目中知名度已是根深蒂固，德莊近年主打火鍋底料銷售，光是火鍋底料就能夠和老乾媽齊名。口味適中，適合吃得較為清淡的人群消費。
網友評價：這家家的環境還不錯 ,絕對是最好的選擇。人很多的，對待客人很有耐心！滿典雅大方的風格，都是硬菜，還比較喜歡天香牛仔骨，德莊毛肚也是挺不錯的。
推薦菜品：天香牛仔骨，秒秒涮海帶，聰明腦花，繡球菌
人均消費：127元/人
巴倒燙火鍋
推薦指數：★★★★
屬於馬幫文化火鍋，位於南山上，屬於火鍋山莊，規模比較大。比較適合外地遊客消費，不僅能品嚐到重慶火鍋，同時也能欣賞到重慶夜景。
網友點評：有重慶火鍋的味道，比一般老火鍋味更濃烈一些，肥腸不錯，我喜歡。豆芽做得也還可以，酥肉現炸的還是多香的，其他菜都差不多，主要是鍋底味夠煮啥菜都好吃，可以要個幹碟，更香。
推薦菜品：龍井泉水豆芽，自制鮮肥腸，香菜牛肉丸，現炸酥肉
人均消費：77元/人
渝味曉宇火鍋
推薦指數：★★★★★
渝味曉宇火鍋自從上了“舌尖上的中國”是火得一塌糊塗。更是吸引了很多外地遊客到店去消費，但真正事實上，對於重慶人而言，並沒有像別人所稱的那樣“神奇”，曉宇火鍋主以辣為主。
網友點評：曉宇火鍋就像在舌尖上中國介紹的一樣～純正牛油鍋底～沒有嗆人的辣味，入口鮮香麻辣，大刀腰片很嫩～碗碗鴨血特別好吃！常不錯的地方，環境很特別，而且服務做的也很細緻。
推薦菜品：土豬黃喉，大刀腰片，碗碗豬血，精品貢菜
人均消費：61元/人
秦媽火鍋：
推薦指數：★★★★★
秦媽火鍋在零幾年的時候就已經被人熟知了，加上各路明星的炒作，使得秦媽火鍋受到了不少人的追捧。當然，秦媽火鍋的味道也是十分不錯的，屬重慶地道老火鍋。
網友點評：蠻有名的重慶火鍋店。一經過店門，濃烈的香味便開始撩撥味蕾，簡直勾著腿往裡走。除了傳統的大鍋，還有乾淨衛生的小鍋，味道都挺好。涮菜很新鮮，丟進沸騰麻辣的湯裡煮煮，挺美味。
推薦菜品：梅林午餐肉，珍珠腰花，黑豆腐
人均消費：84元/人
小天鵝火鍋
推薦指數：★★★★
小天鵝火鍋作為重慶新派火鍋，在90年代掀起了一陣熱潮，二十世紀初又被傳統重慶老火鍋顛覆。重慶老一輩人都十分熟悉這個品牌，最近幾年漸漸淡出人們的視野。
網友點評：店裡坐滿了人，找了位置坐下先要了鴛鴦的鍋底，然後點了很多菜，還特別要了一份肥牛，一起去的有北方人，吃不太慣辣，但是味道真心贊，要的鴨腸也不錯呢！配上啤酒，那是相當的巴適哈！
推薦菜品：雪花肥牛，鱔魚，天鵝翡翠包，伸腿鴨腸
人均消費：128元/人
佩姐火鍋
推薦指數：★★
知名的網紅火鍋店，裝修大氣服務到位，火鍋店而備受年輕消費者追捧，或許是因為明星效應，在這幾年火得一塌糊塗，不過隨著輿論新聞的減少，慢慢地迴歸以前。菜品新鮮質量夠好，價位中檔偏上，請外地客人考慮首選。
網友點評：牛油鍋真的香啊啊！關鍵是菜品那麼多次每次都是很新鮮的，魚片很新鮮。這家磨得土豆，估計是怕混湯，看來油是要再利用的！！雖然覺得磨得好衛生，但是真心架不住好吃！
推薦菜品：無刺魚片，嫩牛肉，8秒土豆片，黃牛肉
人均消費：109元/人
齊齊火鍋
推薦指數：★★★
數載經營，老朋友在增多，新朋友也在不斷增多。並以每時每刻為客人健康著想的獨特經營理念，特別注重各種配料之選擇。
網友點評：遠近聞名的火鍋店。牛油鍋底、九宮格子、麻油蘸水，標準的重慶範兒，一看就流口水。涮菜都非常新鮮，牛肉沒有腥氣，入口Q滑；滑肉，爽脆無比，一份不過癮！價格十分平民。
推薦菜品：水晶牛肉，齊齊滑肉，藕片
人均消費：68元/人
大隊長火鍋
推薦指數：★★★
重慶首家以赤色文化為主題的火鍋，將現代裝修與70年月文化相團結，夥計都是穿清一色的戎衣。大隊長火鍋店的鍋底很是得香，人多的時候，夥計還會演出紅舞和自編的現代舞，多才多藝有木有！
網友評論：很有情懷的老火鍋店，年代感的口號和歌舞，完美契，對火鍋熱熱鬧鬧的印象。;小一號只能放下十字格的鍋，兩三塊牛油，既不是老火鍋也不是清油鍋底，遠聞有些像康師傅紅燒牛面，入嘴“中辣”也是略帶醬油味的鹹香微辣能看到辣椒，有一些辣味，能直接煮綠葉菜。
推薦菜品：農家豆腐，鮮牛黃喉，音樂肥牛，書記毛肚
人均消費：90元/人
以上就是眾多網友評論的重慶火鍋排名前十強的火鍋品牌，當然對於重慶火鍋每個重慶人心中都有一家偏愛的火鍋店，小編個人比較喜歡重慶情滿山城老火鍋，吃了這麼多年還是記憶中的老味道。
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