好吃的臭豆腐,聞起來是臭的。美味的榴蓮,聞起來也是臭的。
而泥漿魚,不知道你敢不敢嘗試一下。
這是一個精彩程度不亞於《舌尖上的中國》的一場大戲。
泥漿魚,顧名思義,生活在泥漿裡的魚,乍看不起眼,做成魚醬卻是異常鮮美。
這種在農村溝渠裡面隨處可見的泥漿裡面長大的小魚,
因為遠離城市,所以沒有受到汙染。
這就是今天故事的主人公,老王。
他一個人孤獨的走在去抓魚的路上。
這種魚生活在稻田邊上溝渠裡,生活在這些爛泥之下。
看著這些活潑的小魚,完全沒有因為在爛泥裡面生活而悲哀。
老王就沿著這條溝渠來抓魚。
從這邊可以得出一個道理“水至清則無魚,是合理的”你看這邊的泥漿裡這麼多魚。
看老王動作很嫻熟的,不停從你地理往袋子裡裝泥巴。
溝渠裡的泥漿營養極其豐富,給了小魚們成群結隊生長的物質保障。只是小魚們並不知道,它們正在走進布好的“龍門陣”。
沒一會兒,老王就裝了一袋的泥漿了。
看著滿滿的一袋,看來是收穫頗豐。
然後他來到河邊開始洗這些魚。
終於看出一點面目了。
終於洗去了泥巴,看到了好多的小魚。
老王也心滿意足的提著回家。
你能認得出裡面小魚的品種嗎?
回來再用清水洗一遍,看來還是愛乾淨的。
各式各樣的都有。
之後準備好調料,準備下鍋了。
大醬下鍋。老王又說,“魚醬魚醬,關鍵還是醬,所以,醬的量要足夠多,否則,魚味兒濃了、醬味兒就淡了。”
看來老王還是很有生活情趣的人。
在翻炒之後,加水一頓。
看起來就很有食慾,小編都能多吃三碗飯。
最終成品出鍋了,聞著就好香!鹹鮮香辣四味俱全!絕對是讓你咽的住口水,止不住淚水!太神奇了!更神奇的是,這麼美味的泥漿魚在東港不花錢就能吃到哦!野生滴!厚厚滴!
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