好吃的臭豆腐,闻起来是臭的。美味的榴莲,闻起来也是臭的。
而泥浆鱼,不知道你敢不敢尝试一下。
这是一个精彩程度不亚于《舌尖上的中国》的一场大戏。
泥浆鱼,顾名思义,生活在泥浆里的鱼,乍看不起眼,做成鱼酱却是异常鲜美。
这种在农村沟渠里面随处可见的泥浆里面长大的小鱼,
因为远离城市,所以没有受到污染。
这就是今天故事的主人公,老王。
他一个人孤独的走在去抓鱼的路上。
这种鱼生活在稻田边上沟渠里,生活在这些烂泥之下。
看着这些活泼的小鱼,完全没有因为在烂泥里面生活而悲哀。
老王就沿着这条沟渠来抓鱼。
从这边可以得出一个道理“水至清则无鱼,是合理的”你看这边的泥浆里这么多鱼。
看老王动作很娴熟的,不停从你地理往袋子里装泥巴。
沟渠里的泥浆营养极其丰富,给了小鱼们成群结队生长的物质保障。只是小鱼们并不知道,它们正在走进布好的“龙门阵”。
没一会儿,老王就装了一袋的泥浆了。
看着满满的一袋,看来是收获颇丰。
然后他来到河边开始洗这些鱼。
终于看出一点面目了。
终于洗去了泥巴,看到了好多的小鱼。
老王也心满意足的提着回家。
你能认得出里面小鱼的品种吗?
回来再用清水洗一遍,看来还是爱干净的。
各式各样的都有。
之后准备好调料,准备下锅了。
大酱下锅。老王又说,“鱼酱鱼酱,关键还是酱,所以,酱的量要足够多,否则,鱼味儿浓了、酱味儿就淡了。”
看来老王还是很有生活情趣的人。
在翻炒之后,加水一顿。
看起来就很有食欲,小编都能多吃三碗饭。
最终成品出锅了,闻着就好香!咸鲜香辣四味俱全!绝对是让你咽的住口水,止不住泪水!太神奇了!更神奇的是,这么美味的泥浆鱼在东港不花钱就能吃到哦!野生滴!厚厚滴!
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