“花生是我最喜歡的乾果。”
我國名老中醫王宏坤教授，一直非常注重對脾胃的調養。在公開採訪中他提到，自己很喜歡吃水泡花生。
他一般取一碗花生，用水沖洗一下，然後再加清水泡上。大概過三四小時後，花生泡開變大，就可以吃了。香甜爽口，比剛從農田裡拔出來的新鮮花生還好。
王老說，泛酸、消化不良時吃一點生花生，能止嘔制酸，對老胃病有好處。
王宏坤正在把脈丨圖源網絡
在這個十人九胃病的時代，無論老少，都應該把養胃護胃列為生活必修課。
而對養胃，醫生又有哪些親身經驗？除了王教授，今天39健康網小九還收集了三位醫生的養胃秘笈，分享給大家。
王宏坤的養胃心得：
從飲食中養好胃
王宏坤是我國著名的老中醫，他曾患有嚴重的胃炎和胃食管反流症，但在自己精心調理下，胃病已經基本痊癒了。那麼不如看看大師是如何調理胃以及養胃的吧。
1、經常吃紅棗
王宏坤教授的老家就是生產紅棗的，而他從小就經常吃紅棗，直至今日仍會堅持每天吃10粒左右。從中醫的角度來看，甜入脾、酸入肝。因此常吃酸棗能夠健脾養胃、補益肝臟。每年初春、秋末或者冬季氣溫比較低時，王宏坤教授就拿一些棗煮熟，然後進行醃製，這樣吃棗易被脾胃消化吸收。
2、經常喝疙瘩湯
王宏坤教授認為，人老了，脾胃功能就會比較差，因此多喝一些疙瘩湯、小米粥和玉米粥會讓胃更加舒服一些。另外，常吃疙瘩湯不僅容易被胃腸道消化吸收，還具有暖胃的作用。如果一些經常拉肚子、感冒的人喝點疙瘩湯，還可以恢復胃口，有助於病情康復。
3、經常吃點水泡花生
水泡花生是王宏坤教授平時最喜歡吃的一種食物。平時大多數人喜歡吃煮熟花生或者醋泡花生，而王宏坤教授會用清水沖洗花生，然後泡上3、4小時就直接拿來吃。王宏坤教授表示，這樣吃花生，口感脆嫩香甜，且具有止嘔制酸的功效。這尤其對於經常噁心、消化不良的人特別友好。
4、飯後要注意休息
很多人飯後就喜歡立刻躺下休息或者外出活動，而王宏坤教授不管是午飯還是晚飯，吃完後都習慣靜靜的坐一會，休息一會後才躺下來休息。他認為自己之前之所以會患上胃病，都與自己以往不規律的生活習慣喝工作壓力有關。因此，建議大家平時要養成合理的飲食習慣、注意勞逸結合、適當放鬆自己、多參加體育鍛煉等。
李世榮的養胃心得：
進食要控制量，切勿吃撐自己
據中華醫學會消化學分會常委、北京軍區總醫院消化科主任醫師李世榮教授介紹，他每天飲食十分有規律，早上6點吃早餐，中午12點吃午飯，晚上18點吃午飯，而且在進食的過程中從來不會一下子吃太多，而把自己吃撐。一下子吃太多比較傷胃，極容易引起消化不良。
另外，李世榮教授表示，在飯前不會吃生冷的東西，飯後不會進行劇烈運動，因為這樣會刺激胃部，對黏膜有損傷。
對於養胃，李世榮教授給出了一些建議，一是儘量少喝酒，因為酒精對胃粘膜損害很大。二是不要空腹喝酒，在喝酒前適當吃點東西，比如饅頭、酸奶等，這樣對胃的損害會比較小一點。三是儘量少吃一些油膩、辛辣的食物，這樣能夠避免加重胃部的負擔。
魯重美的養胃心得：
養胃的好幫手就是蘇打餅乾
北京協和醫院黨委書記、消化內科主任醫師魯重美教授表示，在她的日常生活中，常備蘇打餅乾，因為這一食物可以中和胃酸，同時也是其多年來養胃的好幫手。
在常年忙碌的工作裡，魯重美教授的胃偶爾也會出現不適，而平時她會靠飲食來調理。例如早中晚的飲食要有規律，尤其是早餐，吃點養胃的食物會讓自己舒服一整天，比如麵糊糊、小米粥等。當她覺得胃部不適時就會適當吃點饅頭類的發麵食物，這些食物含有鹼，可以抑制胃酸，緩解胃部不適。
除此之外，魯重美教授還提醒大家，十個胃病，九個寒。因此養胃一定要根據季節氣候的變化而適當增減衣物，尤其是在早晚溫差大的時候，一定要注意保暖。
三位名醫的養胃心得，多是從生活中的細節入手，也不乏吃生花生這樣少為人知的“秘籍”，想要養好胃，不妨跟著名醫學一學！ 更多健康小知識，點擊話題→
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1.徐德厚，《名醫王宏坤的養胃心得》.刊名：求醫問藥.2013
2.《3位專家的養胃心得》.刊名：飲食保健.2017
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