花生是一種很常見的食物，也是一種很美味的食物，而且營養豐富。經常被製作成零食，或者是做成下酒菜，很多人都喜歡吃花生。今天就跟大家介紹一下花生的營養價值，以及什麼人不能夠吃花生。
一、花生的營養價值
1、吃花生可以增強人的記憶力，還可以抗衰老。這是因為花生裡面含有大量的維生素e和鋅元素。
2、花生也可以止血，因為花生中含有的維生素k是有止血的作用的。對很多種出血性疾病，都有著良好的止血效果。
3、花生對防治動脈粥樣硬化、高血壓和心臟病有著良好的效果。因為花生中含有豐富的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用。另外，花生中含有一種生物活性物質這種物質可以預防腫瘤類的疾病，也能夠降低血小板的聚集，能夠起到預防和治療動脈粥樣硬化心腦血管疾病的作用 。
4、花生還能減少腸癌的發生幾率。吃花生能夠降低有害物質在體內的積存和產生毒害，所以能夠降低腸癌的發生幾率。
二、什麼人不能吃花生
1、痛風患者
痛風的患者是不能夠吃花生的。痛風是嘌呤代謝紊亂導致的疾病，痛風的患者都會有高尿酸血癥，而吃花生會減少尿酸的排出，加重痛風的病情。這是因為花生脂肪含量很高，高脂飲食會減少尿酸的排出。所以痛風的患者在急性發作期的時候禁止食用花生，平時吃花生也要適量。
2、膽囊切除者
花生是一種高脂肪的食物，高脂肪的食物對膽囊的刺激很強，會使膽汁大量排放。但是膽囊切除後，膽汁沒有辦法儲存，會影響對花生中脂肪的消化。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
慢性胃炎、胃潰瘍、腸炎的患者，一般都有消化不良的症狀。這類患者在飲食上應該清淡少油。但是花生是堅果類的食物，脂肪和蛋白質的含量都非常的高吸收很難，所以此類患者不應該多吃花生。
4、糖尿病患者
糖尿病的患者也不能夠多吃花生，因為花生中能量非常高，糖尿病的人應該控制每天攝入的能量。
5、跌打淤腫者
身上有淤血腫塊的人不能夠吃花生，花生中有促凝血的因子。這類人吃花生後可能會導致淤血不散，加重腫疼的情況。
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