「花生」的這種吃法我敢保證絕對沒有多少人知道,營養價值逆天

花生


花生想必大家都不陌生吧?作為生活中的常見食物幾乎家家都吃過,而且花生的食用率在平常的生活中還是非常高的,老少皆宜。食用的方法也很多種,有炒的、炸的、煮的、等等。平常生活中還拿花生來進行榨油、磨成花生醬的。基本上平常大家對花生的吃法就這些,那麼今天我要給大家介紹的這種花生吃法確是非常獨特的,而且經常這樣食用可以延年益壽養顏美容

“花生”的這種吃法我敢保證絕對沒有多少人知道,營養價值逆天

花生

花生即是“長生果”

花生在古代的時候被人們尊稱為“長生果”,“黃金豆”,是養血類的第一食物。到現在還有很多地方的人們說花生方言都是“長生”、“落生”等等,為什麼花生叫長生呢?我們平常生活中食用的堅果有很多種,比如:核桃、杏仁、開心果、瓜子等等,它們營養價值也不低,為何獨花生被古人稱作“長生果”呢?原來經醫學家們發現花生這種食物非常的特殊,花生可以改善我們人體的血液微循環,而且經常食用花生可以提高人體內免疫細胞的活性以及增強人體的抗氧化性。所以花生被人們稱之謂“長生果”

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各類堅果

花生的獨特吃法

花生作為生活中常見的食物,其營養價值也是極高的,花生可以加強人體的新陳代謝,提高人體的免疫力,尤其女性經常食用可以保持皮膚的滋潤、容顏煥發。那麼既然花生有如此好的美容效果,為啥很多人也經常吃花生,卻沒有在臉上體現出那麼好的效果呢?主要的原因就是:食用方法不對!

花生在生活中的通常做法就是炸、煮、炒,這樣的吃法是很一般的,並不會讓你達到美容的好效果,尤其是花生炸和炒了之後會讓花生的蛋白質變性,油脂增加,口感雖然好了,但是其藥用價值和美容店效果卻大打折扣了,甚至起不到保健養生的作用了。那麼,究竟怎樣吃才能起到最好的養生作用呢?說出來可能很多人都沒有使用過這種方法-“水泡發芽生吃”,什麼意思呢?就是把花生米泡入水中發芽後生吃。這樣的營養價值才是最高的,而且可以發揮出最大的美容效果

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花生芽

花生芽的營養價值

當花生泡在水中一段時間後就會發芽,而這個時候花生的營養價值是最高的時候,為什麼這樣說呢?因為花生在發芽的時候花生本身的很多營養物質就會被激活,這裡面有一種物質叫做“白藜蘆醇”白藜蘆醇是多酚類化合物,又稱芪三酚,是腫瘤的化學預防劑,也可以對我們人體的血小板聚集、預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病有很好的預防效果。而且,花生在發芽的時候所產生的白藜蘆醇是平常的一百多倍,所以,把花生髮芽後吃營養價值是最高的。

中醫裡認為花生:味甘、性平、潤肺和胃、止血、催乳。

其實,花生的營養價值比糧食類高,甚至可以與我們日常生活中見到的牛奶、雞蛋肉類等一些動物食品想媲美。因為花生含有豐富的蛋白質和脂肪,能夠給人體帶來8種常需的氨基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等健康物質。而且含有豐富的微量元素,比如:“葉酸、維生素E、煙酸、維生素B6、鎂、銅、磷、鉀、鈣。鋅、鐵等等。”所以,發芽後的花生食用價值最大,尤其是對於美容養顏、抗衰老、對於預防心腦血管疾病、糖尿病都有很好的預防。

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花生

生成花生芽的方法

那麼如何把花生給泡發芽呢?其實方法是很簡單的,只要我們保持溫度和適度適宜,花生就可以發芽。那麼具體的做法就是:找一個乾淨的盤子把花生平鋪在盤子裡,然後盛入乾淨的都水,泡上一夜後,撈出來放到笊籬或者案板上,然後將一條潮溼的紗布搭在花生表面,繼續等個半天就可以發芽了,這個時候就可以食用了,但是,要記住把握好這個芽的大小,花生芽太大的話口感就不好了,所以,建議大家在花生剛剛發芽的時候食用,尤其是生吃,那時的口感是最好的,而且營養價值也是最高的。如果有些人腸胃功能不是太好的,脾胃虛寒的可以在熱水裡過一下再服用,平常沒事的時候當做零食吃,營養價值高、又可以美容,又可以永葆青春。切記一點吃發芽的整塊兒花生,而不是隻吃花生芽,連芽帶花生一塊兒給吃了

特別問大家一個問題:“你們當地的“花生”是怎麼稱呼的呢?”大家可以在留言區進行留言互動。

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花生芽

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