在悟空問答裡經常有人問到高血壓能不能吃花生、能不能吃雞蛋。我就想了，這樣問的你們到底在擔心什麼？相比之下，吃酒，吃肥肉應該更是大家擔心的才對。

高血壓現狀：

高血壓是最常見的心血管病，是全球範圍內的重大公共衛生問題。《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015）》中指出，2012年全國的18歲以上的成年高血壓患病率為25.2%，目前，我國高血壓超過2億，而且還在持續上升，並且日趨年輕化。（這是目前最新官方數據，因為中國每十年做一次調查）。高血壓的最大特點，也就是大家看到的，患病率、致殘率和死亡率都高，而知曉率、治療率、控制率卻很低。很多人都是不到暈倒出事的時候，不知道自己是高血壓，或是知道高血壓後、木納行事，也不採取控制和治療。流行病學研究顯示：世界大部分地區人群高血壓患病率及平均血壓水平隨年齡增長而增高。一般在35歲後增長幅度較大(跟生活習慣有關），在60歲之前，男性大於女性（應該和生活壓力和長期飲酒、胡吃海塞有關）。高血壓患病率還存在著明顯的地區差異，北方高於南方，城市高於農村。經濟發達地區高於落後地區。從這個顯示可以看出，跟不良生活方式有很大的關係。

花生、雞蛋並不是高血壓的禁忌

花生、花生仁屬於堅果、種子類，富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等礦物質。所含的脂肪以不飽和脂肪酸中的油酸和亞油酸為主，這兩種脂肪酸對降血脂、改善血液循環、抑制血小板凝聚，阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成的作用，同時多不飽和脂肪酸還有調節血壓的作用，可減少血管緊張肽原酶依賴性高血壓的發生。所含的鉀可通過直接擴充血管作用，以及尿鈉排出而降血壓，膳食鎂與血壓呈負相關，可降低血管彈性和收縮力。

雞蛋營養價值高，富含優質蛋白質、脂肪、維生素B族、以及各種礦物質元素，雞蛋所含所含脂肪62%-65%中，主要以易消化的單不飽和和脂肪酸為主，同時還有28%的磷脂和6%的膽固醇，雞蛋中的單不飽和脂肪酸和磷脂，不僅能降低膽固醇，還可降低血壓。大家擔心的雞蛋所含膽固醇對血液膽固醇的影響佔到20%，最主要的還是肝臟自身合成。

所以，綜上所述，高血壓患者是可以吃雞蛋、花生的。適量的吃花生和雞蛋反而對控制血壓有利，但要注意烹調方法和量的選擇。雞蛋最好以帶殼水煮為好，花生最好也已水煮的為好，這樣利於心臟。

高血壓是可防可控的，在高血壓非藥物的防治中，包括改善生活方式，消除不利心理，已達到減少高血壓和其他心血管病的危險。

第一、減體重

減體重，是防治高血壓最關鍵的策略。今天有一個患者家屬問我她丈夫得了高血壓，該如何用一些茶飲來控制，170的身高體重盡然達到了180斤，還沒有到醫院去檢查，我的建議首先去醫院檢查，除了藥物之外，非藥物治療首先就是減體重。減體重主要從控制飲食和體育鍛煉兩方面著手。儘量使攝入與能量消耗維持平衡，要改變不良飲食習慣和進食行為，比如吃飯的速度等

第二、合理膳食

1、高鉀低鈉攝入 簡言之就是少吃鹽，多吃富含鉀的食物。膳食中的鈉80%都是來自於我們烹調時所用的調味品和含鹽高的醃製品，比如醬油、食鹽、味精、鹹菜、鹹肉、醬菜等包括日常的掛麵。麵包等，中國居民膳食指南推薦每人你每天食鹽的攝入量不超過6克，對於高血壓患者最好控制在4克以下，在烹調時一開始可採取限鹽勺來作為量具，慢慢掌握好之後可以以手中有數來代替，循序漸進的把食鹽的攝入量控制在範圍之內。並注意一些隱形鹽的攝入。多補充鉀。蔬菜水果是鉀的良好來源，富含鉀的食物，比如麩皮、赤小豆、扁豆、冬菇、竹筍、紫菜等。

2、少脂肪，多補充大豆蛋白 簡言之少吃肥肉葷油，常吃大豆。有流行病學資料顯示，就是說如果你不減體重，不減少膳食中的食鹽，如果能將膳食中的脂肪控制在總能量的25%以下，也可以起到降血壓的作用。把以吃豬肉為主的肉食類結構調整為多吃魚、雞、牛肉。大豆蛋白對血漿膽固醇水平有明顯的降低作用，要適量補充。

3、限制飲酒 簡言之，喝酒要適量。 過量飲酒會增加高血壓卒中等危險，身邊不泛有很多因飲酒過量而出現腦卒中、腦溢血、腦出血的例子，特別是逢年過節不論年齡大小，尤為突出。所以一定要限制酒得飲用量。另外飲酒還增加服用降壓藥的抗性，所以提倡高血壓患者應忌酒。

第三、增加體育活動、保持心理平衡

每天堅持有規律的有氧運動可以預防高血壓發生。如果每天規律的運動可降低高血壓病人收縮壓5-15mmHg，舒張壓5-10mmHg。可根據自己身體狀況選擇適合自己的運動類型、運動強度、運動時間，可選擇步行、慢跑、太極拳、門球、氣功、舞蹈等項目。強度因人而異，一般來說，50%-70%的最大心率範圍的運動是安全的，運動頻率要求每週至少3-5天，每次堅持時間為30-60分鐘。

精神壓力對血壓的升高起著十分重要的作用，所以要減輕精神壓力，心態平和，不與人計較，少紛爭，多培養興趣愛好，多與人溝通，不生悶氣。多出去走走觀賞大自然美景，保持心情愉悅。