最近說的最多的就是關於胃腸的問題了，因為胃腸是我們人體非常關鍵的部位，我們吃進去的食物都是要經過這裡，如果他們出了問題，將是非常麻煩的。今天營養師大喬就給大家介紹一款有益腸胃的菜餚，葡萄乾加“1物”，隔三差五吃1塊，清腸益氣，可能讓胃腸好起來。用葡萄乾和花生搭配做成花生酥，將兩者的營養完美融合，葡萄乾中的營養成分還能改善直腸的健康，減少腸內垃圾存留的時間，實在是清腸保胃的好食材。接下來就把這款葡萄乾花生酥的具體做法教給大家，一起學習一下吧！
葡萄乾花生酥
配料：
花生碎 40克、雞蛋清 40克、葡萄乾 30克、低筋麵粉 100克、糖粉 45克、泡打粉 2克、芝麻 適量、玉米油 40克
烹飪步驟：
1.準備熟花生，壓碎
2.容器中放入玉米油，蛋清，攪拌均勻
3.加入低筋麵粉，糖粉，泡打粉過篩，攪拌均勻
4.倒入熟花生碎，葡萄乾，抓勻
5.取麵糰，揉圓壓扁
6.均勻塗抹蛋黃，撒黑芝麻適量
7.放入烤箱，烤箱預熱180℃上下火，15分鐘
烹飪小貼士：
1、葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少。
2、葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。
3、葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
4、葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。
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