最近说的最多的就是关于胃肠的问题了，因为胃肠是我们人体非常关键的部位，我们吃进去的食物都是要经过这里，如果他们出了问题，将是非常麻烦的。今天营养师大乔就给大家介绍一款有益肠胃的菜肴，葡萄干加“1物”，隔三差五吃1块，清肠益气，可能让胃肠好起来。用葡萄干和花生搭配做成花生酥，将两者的营养完美融合，葡萄干中的营养成分还能改善直肠的健康，减少肠内垃圾存留的时间，实在是清肠保胃的好食材。接下来就把这款葡萄干花生酥的具体做法教给大家，一起学习一下吧！
葡萄干花生酥
配料：
花生碎 40克、鸡蛋清 40克、葡萄干 30克、低筋面粉 100克、糖粉 45克、泡打粉 2克、芝麻 适量、玉米油 40克
烹饪步骤：
1.准备熟花生，压碎
2.容器中放入玉米油，蛋清，搅拌均匀
3.加入低筋面粉，糖粉，泡打粉过筛，搅拌均匀
4.倒入熟花生碎，葡萄干，抓匀
5.取面团，揉圆压扁
6.均匀涂抹蛋黄，撒黑芝麻适量
7.放入烤箱，烤箱预热180℃上下火，15分钟
烹饪小贴士：
1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少。
2、葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
4、葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
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