南瓜：富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等。其中，鈷是構成維生素B12 的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補血的優良營養素。
葡萄：葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用。如果買不到新鮮葡萄，吃葡萄乾也行。
甘蔗：含有多量的微量元素，其中鐵的含量最高，每公斤可以高達9 毫克，位居水果之冠，因而有了“補血果”之稱。但是，脾胃虛寒者應少食用。
龍眼肉：即桂圓肉，含有維生素A、維生素B、葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦給孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理。
紅棗：含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，美容養顏。
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以利用胡蘿蔔煮湯，因而可以變成平時就可以喝的補血湯品。
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