在日照这样一座名副其实的海鲜美食城，怎么能不品尝特色海鲜呢？小编今天特意加班整理出了七样日照当地的特色海鲜美食给大家，不知道你吃过几样呢？没吃过也不要紧，来日照旅旅游再品尝下美食，填补一下遗憾也是不错的嘛。在文章的后面小编还为大家简单的讲解了一下海鲜的一些小常识，大家可要仔细学习哦。话不多说，就让我们一起来开启属于咱们的海鲜美食之旅吧！
一． 日照超美味的七种地道海鲜美食
1.日照好吃的皮皮虾
皮皮虾在日照当地又被称为虾婆，是一种营养丰富的美味的海产食材，属于虾的一种。皮皮虾体内含有大量的水分，故肉质松软、鲜嫩弹滑，味道香甜诱人非常好吃。用各种不同的烹饪做法对它进行料理，味道都十分鲜美，是不可错过的海洋美食之一。除了在味道与口感上占有优势外，它的营养价值也极高，是非常好的保健品。它含有丰富的蛋白质可以帮助人们提高自身免疫力抵抗病毒。此外，还有延缓衰老、帮助孕妇通乳等多种疗效，是男女老少皆宜的一种滋补品。
这道菜品可以在当地非常知名的巧克力渔家品尝到，他们家采用的都是活海鲜，所以在质量上有所保证，比较推荐，如果有口味比较重的朋友，不习惯清蒸口味还可以去前王院海鲜食府试试椒盐口味，保证开启你新世界的大门哦。
2.日照酱爆鱿鱼
在生活中有很多朋友鱿鱼、章鱼、乌贼傻傻分不清楚，那么今天我来为大家简单介绍一下鱿鱼，以及鱿鱼的吃法。鱿鱼是一种生活在海洋中的软体动物，和乌贼、章鱼等软体海产品一样，在营养方面价值很高，是十分名贵的海产珍品，富含蛋白质、铁、钙、碘、锰等多种丰富的微量元素有滋阴补虚、润肤养胃等多种功效。鱿鱼的做法也有很多，我个人比较喜欢酱爆鱿鱼这种做法，酱爆鱿鱼算得上是一道经典的鲁式菜，是用鱿鱼和辣椒以及蜜汁酱料等多种原料炒制而成的，具有味道鲜香、柔软脆嫩、酱香扑鼻、营养全面等众多特点。
这道菜品对于口味的把控有一定的考验，我个人比较推荐鲁菜中胶东海鲜的代表店前王院海鲜食府，他们家的菜品口味正宗，大家可以去品尝一下。
3.日照清蒸牡蛎
在日照当地被称为海蛎子，南方地区多称其为生蚝，属于软体动物，是人类可利用的一种知名度很高的重要海洋生物。并且这种海洋生物在全球范围内都十分常见，是世界第一大养殖贝类，对于人类来说是一种很好的经济食品。众所周知，海蛎子肉质鲜嫩、营养丰富,十分美味，但是很少人知道除食用以外它还有独特的药用保健价值，长期服用有降低血脂，抑制肿瘤生长等多种功效。在日照当地海蛎子的吃法大多为水煮或清蒸，这样可以最大程度的保留住其原汁原味，配上蘸料实在是鲜美无比，口中满满的都是海洋的味道。
对于这样的海鲜食品，我个人认为需要到对海鲜食材要求较高的店铺去品尝，大家可以选择巧克力渔家，他们家的品质是日照当地极好的，绝对可以给你带来难忘的美食体验。
4.日照白灼基围虾
基围虾是一种属于近岸线品种的口感鲜嫩的海虾，其个大肥嫩、壳体较薄，肉质紧实而鲜嫩，有着众多优点，是日照当地很受欢迎的一种海虾。白灼基围虾是一道传统的知名菜品，制作方式相对简单，就是将刚刚捕捞上来的原汁原味活虾放入沸水中煮熟。这样一来不仅可以不改变其本身的鲜香，还可以令其肉质更加爽滑可口，蘸上秘制的蘸料一并送入口中，十分美味，光是想想就已经开始流口水了。
由于这道菜品吃的就是个鲜字，所以我比较推荐海鲜大食堂巧克力渔家，他们家海鲜真的是一绝。
5.日照清蒸海蟹
一提到海鲜，有许多朋友脑海里就自动浮现出了清蒸海蟹的身影，这无疑是家喻户晓的一道大菜，每到佳节都会出现在很多家庭的餐厅上。海蟹的营养价值极高，比普通螃蟹更具有滋补作用，并且在味道上也更加鲜美。海蟹的吃法也有很多，像清蒸、香辣、油炸等五花八门的不同方式，在日照沿海还有一部分老百姓利用其制作蟹酱，用其蘸取菜品或者拌饭都是很好的选择。不过这么多种的吃法当中，唯有清蒸海鲜的营养价值与口感更佳，大家若是有兴趣品尝的话最好选购新鲜的野生活蟹，死螃蟹如果处理不好的话很有可能导致中毒。
这道菜也应该去有品质保障的餐厅品尝，大家可以将巧克力渔家作为一个不错的参考，除了巧克力外，前王院海鲜食府这道菜也很不错。我个人外出吃海鲜选择比较多的就是这两家店，所以比较放心的推荐给大家，如果大家有自己的其他选择也是可以的，味道好质量好才是最重要的。
6.日照酱爆海螺
海螺是一种味道鲜美的海鲜食品，除了味道好外，其外观也十分精美，也被用来制作工艺品等。海螺的肉质爽脆，很有嚼劲，肉很厚，食用口感佳，除此以外其含有多种微量元素，是低脂肪高蛋白的一道营养食品。在日照地区海螺除了清蒸、水煮这样的烹饪方式外最受欢迎的便是酱爆海螺了，这样做出来的菜品酱汁浓香，鲜嫩多汁，一口下去嘴里满满当当的实在是回味无穷啊。
我个人比较喜欢前王院海鲜食府的这道菜品，不过之前吃过一次山孚大酒店的也很不错，可以说是各有千秋不分上下，大家可以根据自己的喜好选择。
7.日照葱油扇贝
扇贝算是贝类食品中家喻户晓的一样海洋食品了吧，名贵的海鲜珍品干贝就是扇贝柱的干制品，扇贝口味鲜美，烹饪方法很多，清蒸水煮等基本烹饪方法都不耽误它的鲜美，不过也有一些其他的创新吃法，像葱油扇贝的口味就很不错，很适合能吃咸的朋友。葱油扇贝的做法也很简单，只需要将其蒸熟后淋上由厨师调制蜜汁葱油酱料即可。
这道菜品口味极佳，比较偏重口味，是一道非常出名的小吃，想要品尝的话日照当地的新金旺渔家的这道菜品不错，值得去试试哦。
以上便是几样常见的美味海鲜菜品，当然除了这些以外还有很多其他的菜品，今天就先不一一列举了，大家可以自行慢慢的发掘哦。
二、在日照当地吃海鲜的注意事项
在日照当地吃海鲜也是有许多讲究的，我根据一些关于海鲜的基本常识为大家做了详细的整理，下面就快来跟小编简单地学习一下吧。
首先，大家要知道海鲜分为野生海鲜以及养殖海鲜，野生海鲜都是由当地渔民出海打回来的，养殖的海鲜是在有专人负责的养殖场中生长的。所以养殖场的海鲜大不如野生的海鲜，并且有的养殖场会在水里投入催熟的一些药加快海鲜的生长，大家还是谨慎为好。由于野生海鲜的保质期时间短，很快就不新鲜了，所以一般在超市里售卖的那些冰冻海鲜都是养殖海鲜。我个人建议如果有条件的话还是要品尝野生海鲜，毕竟其滋味正，口感佳，有营养。
其次，就是一定要吃活海鲜，活海鲜是海鲜餐品的质量保证，这样烹饪出的餐品口感极佳，绝对是人间美味。切记，再美味的冰海鲜也不及活海鲜滋味鲜美。有些朋友想要购买野生活海鲜回家自行烹饪，像这样的优质海鲜一般要到市场或海鲜码头等地购买，但是由于这些地方售卖商品不规范所以很有可能会碰到黑心商家耍一些小把戏欺骗顾客，所以大家在购买时一定要擦亮眼睛。
最后，在日照吃海鲜是再好不过的一个选择了，因为这里的海洋环境相对原生态，没有遭到破坏，并且由于近海，这里的海鲜产量大，价格也十分美丽，所以大家如果有机会的话一定要到日照来品尝一次当地的海鲜。
不可错过的日照海鲜店铺
下面给大家推荐几家我个人很喜欢的品质海鲜店铺，都是我亲身体验品尝过的私藏宝藏，快点跟我一起码起来吧！
巧克力渔家：上面介绍海鲜的时候我有提到过这家店铺，这是一家我经常打卡的海鲜店，他们家最大的招牌就是严格的选材与新鲜的事物。这家店的海鲜供应源都是当地海鲜码头上的一些渔夫，刚上岸的新鲜海鲜直接就被送到这里来，非常值得信赖。可能也正是因为选材上苛刻，从而使他们家的菜品都格外鲜美，原汁原味，喜欢吃海鲜的朋友可以去试试，不仅口味好，价格也美丽。因为他们家是连锁所以不用担心上当，谁也不会为了赚钱砸自家招牌，强推。
前王院海鲜食府：除了巧克力渔家外我吃的最多的海鲜店就是这家，这是一家鲁菜馆，主打胶东海鲜，所以海鲜很好吃，也算是一家海鲜馆子。由于巧克力渔家的海鲜品种少，所以每次我想大吃一顿紧俏海鲜的时候会选择他家。他们家口味比较丰富，家常菜也不错，价格嘛属于平价水平，所以大吃一顿也不用担心钱包变瘪。我很喜欢他们家的烧鱼，味道很独特，问过老板才知道里面加了一些秘制的酱料，怪不得酱香如此浓郁。想去他们家打卡的朋友，如果开车的话，我建议把车停在别的地方然后走过来，因为这家店的生意很火，停车位过于紧张，有的时候等上半天，都不一定能停下车。要是去的话一定要尝尝鱼哦，真心的赞赞赞！
以上就是我为大家整理的小攻略了，希望对大家有一定的用处，欢迎各位到日照品尝美食，我在这里等着大家哟。
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