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随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西也不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大姐街头卖“实惠”小吃，8元一个分量足，食客：吃完直打饱嗝！
最近几天每天下班，总能在路边看到这么一个小吃摊，摊主是一位大姐，她做的鸡蛋灌饼深受附近食客的喜爱，每天从早到晚摊位前总是围满了食客，只见大姐熟练的将醒好的面团擀成双层的烙饼，放在特制的铁板上烙至表面金黄，然后用筷子将上层饼皮戳破，倒入打好的鸡蛋，待到蛋液凝固后，根据食客喜好在上面加上火腿肠、里脊肉等配料，刷上一层酱汁后用纸袋装好，这样一份美味的鸡蛋灌饼就完成了。
据了解，大姐在附近卖鸡蛋灌饼已经好几年了，每天早上六点左右就出摊，一直到晚上五六点才收摊，由于价格实惠分量足而深受附近食客的喜爱，不管是每天早上赶上去上班的人们，还是下午放学路过的学生，每次闻到从摊位上传出的诱人香气，都会驻足买上一份，八块钱一个的鸡蛋灌饼，一天能卖上好几百份，据一位经常光顾的食客介绍：大姐做的鸡蛋灌饼味道正宗，而且分量也很足，吃完直打饱嗝。
最后我也忍不住买了一份，一个鸡蛋灌饼拿到手里沉甸甸的，我便忍不住咬了一口，紧实有嚼劲的饼皮里夹杂着松软的蛋液，搭配上里面的里脊肉和酱汁，在嘴里散发出诱人的香味，让人越吃越想吃，鸡蛋灌饼没几口就被我吃得干干净净，各位小伙伴，你们有吃过这种鸡蛋灌饼么？
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