冬瓜杏鮑菇
材料：冬瓜1塊，杏鮑菇2個、食鹽少許，生抽1匙，蠔油1匙，澱粉1小匙，白糖少許，植物油少許，水半碗
做法：
1、冬瓜和杏鮑菇分別切丁，也可以切片，隨你喜歡
2、準備調味汁：清水大半碗、生抽1匙、蠔油1匙、鹽（一點點或不放）、糖（一點點）
3、熱鍋，放少許油，先把菇丁炒一下，稍變色後加入冬瓜丁一起翻炒
4、將調味汁倒2/3入鍋中，煮滾，並翻炒均勻
5、轉小火，剩下的調味汁加入一小匙澱粉，攪勻成薄欠，倒入鍋中，用鍋鏟輕輕兜勻，收汁即可
蒸香菇馬蹄肉丸
材料： 豬肉、馬蹄、香菇、澱粉、油、鹽、醬油；
做法
1.馬蹄削皮洗淨切碎粒，香菇熱水泡開切碎粒；
2.豬肉先切片然後剁成肉末（香菇馬蹄豬肉的比例大概是1:2:4）；
3.上兩步材料放同一碗裡拿勺子攪拌混合均勻，加一點點油，適量鹽和醬油，一點點幹澱粉混合均勻，靜置醃半小時；
4.再加一點點油混合均勻，團成丸子放入碟中；
5.放多點水進蒸鍋，水開後放入盛著肉丸的碟子蓋蓋蒸15-20分鐘，肉丸熟後倒入小半碗水澱粉，再加蓋蒸1分鐘即可
土豆燉雞腿
材料 ：雞腿；土豆；生抽；料酒；孜然粉；蔥；姜；小辣椒；冰糖；燉肉料（裡面有桂皮，八角，陳皮，茴香等幾種常見調料）；山楂；
做法：1.將土豆切大塊；蔥薑辣椒調料切碎；電壓力鍋內倒油後放入蔥姜冰糖等調料；再倒入老抽，料酒和鹽；
2.將雞腿放入；再放入土豆塊；用筷子將調料和食材攪拌勻；加上蓋子選擇大概十分鐘的時間；時間到了鬆氣開蓋即可；如果覺得味淡了些開蓋後再加少許食鹽拌下出鍋即可。
五彩豆腐
材料：豆腐1塊、火腿1根、胡蘿蔔1根、香菇6個、黃瓜1根、雞蛋1個
做法
1.火腿、胡蘿蔔、香菇、黃瓜等分別切丁備用，豆腐切成3cm的正方塊
2.起油鍋，將豆腐丁滾上蛋液，中火煎至四面金黃，盛出備用
3.鍋中留底油，蔥薑蒜爆香，下入胡蘿蔔、香菇丁、火腿丁翻炒，放入少許醬油翻炒
4..放入豆腐翻炒，加入之前泡髮香菇的水，調入鹽和糖，蓋蓋略煮3-5分鐘
5.放入黃瓜丁翻炒一分鐘，淋上水澱粉大火收汁，即可出鍋
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