今天給大家分享這道便宜又營養的乾鍋豆腐。
需要的食材：
豆腐
青椒
火腿
蠔油
生抽
鹽
香菜
蔥
油炸花生
步驟：
1、把豆腐切1cm厚的片狀，用淡鹽水煮一下，這樣煎的時候不容易碎
2、青椒清洗乾淨掰成小塊
3、大蔥切粗絲狀，火腿切厚片
4、碗里加入一勺蠔油、一勺生抽、半勺鹽、兩勺水攪拌均勻
5、熱鍋熱油，加入豆腐大火煎
6、豆腐煎至兩面焦色就可以盛出待用
7、在砂鍋裡擦點油，鋪上蔥絲
8、放入豆腐
9、加入青椒，周圍淋入料汁，蓋上蓋子燜幾分鐘，燜乾料汁
10、開蓋放入香菜和油炸花生米，翻拌均勻就可以了
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