今天给大家分享这道便宜又营养的干锅豆腐。
需要的食材：
豆腐
青椒
火腿
蚝油
生抽
盐
香菜
葱
油炸花生
步骤：
1、把豆腐切1cm厚的片状，用淡盐水煮一下，这样煎的时候不容易碎
2、青椒清洗干净掰成小块
3、大葱切粗丝状，火腿切厚片
4、碗里加入一勺蚝油、一勺生抽、半勺盐、两勺水搅拌均匀
5、热锅热油，加入豆腐大火煎
6、豆腐煎至两面焦色就可以盛出待用
7、在砂锅里擦点油，铺上葱丝
8、放入豆腐
9、加入青椒，周围淋入料汁，盖上盖子焖几分钟，焖干料汁
10、开盖放入香菜和油炸花生米，翻拌均匀就可以了
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