豆腐是非常健康的一種食材，它是用黃豆製作而成的，不僅更有利於人體吸收營養，而且吃起來的口感也會更好一些。豆腐中含有非常豐富的蛋白質，以及其他的一些微量元素。不過對於豆腐的做法還是很單一的，今天我就來給大家分享一下，豆腐和一種食材做出來的美食。我要說的這個食材其實就是蘿蔔，蘿蔔特別適合冬季食用，因為在冬天人們油膩的食物吃多了，就想吃一些清口的蔬菜，蘿蔔就是一個非常不錯的選擇，口味清淡，而且還有潤腸排毒的作用。好了，廢話不多說，就讓我們看看豆腐和蘿蔔能夠做出什麼樣的美食吧。
首先我們來看看所需要用到的食材：豆腐，蘿蔔，粉絲，蝦皮，是鹽，生，抽，蠔油，白糖，澱粉，辣椒。 製作步驟 首先我們來把蘿蔔給清洗乾淨，然後取出蘿蔔皮，然後把蘿蔔的頭部和尾部也去掉，去掉蘿蔔皮，就是因為蘿蔔皮質地比較硬，比較影響口感。
然後我們把去了皮的蘿蔔用工具擦成細絲，然後放入在容器中撒上適量的食鹽，攪拌均勻後醃製。醃製一會兒我們就會發現蘿蔔裡面出來很多水分，然後我們就把蘿蔔拿出來清洗，然後攥幹，這樣不行就是口感好，而且還少了蘿蔔的辛辣味。
然後我們把蘿蔔用刀切碎，然後放在容器中，然後再把粉絲提前泡好切碎跟蘿蔔放在一起，最後就是把豆腐弄碎，跟我們之前的食材攪拌在一起。然後我們在裡面放入蝦皮，把這些食材充分攪拌均勻，然後我們把他們分別弄成個小丸子一樣的造型，做好以後我們上鍋蒸就可以了。一般都是比較容易熟的食材，所以我們蒸制的時間大概在8分鐘左右就可以。正好以後就可以使用了，可以直接吃也可以配上一些調料，都是非常不錯的。
分享到:
閱讀更多 小雪生活小竅門 的文章
