豆腐是非常健康的一种食材，它是用黄豆制作而成的，不仅更有利于人体吸收营养，而且吃起来的口感也会更好一些。豆腐中含有非常丰富的蛋白质，以及其他的一些微量元素。不过对于豆腐的做法还是很单一的，今天我就来给大家分享一下，豆腐和一种食材做出来的美食。我要说的这个食材其实就是萝卜，萝卜特别适合冬季食用，因为在冬天人们油腻的食物吃多了，就想吃一些清口的蔬菜，萝卜就是一个非常不错的选择，口味清淡，而且还有润肠排毒的作用。好了，废话不多说，就让我们看看豆腐和萝卜能够做出什么样的美食吧。
首先我们来看看所需要用到的食材：豆腐，萝卜，粉丝，虾皮，是盐，生，抽，蚝油，白糖，淀粉，辣椒。 制作步骤 首先我们来把萝卜给清洗干净，然后取出萝卜皮，然后把萝卜的头部和尾部也去掉，去掉萝卜皮，就是因为萝卜皮质地比较硬，比较影响口感。
然后我们把去了皮的萝卜用工具擦成细丝，然后放入在容器中撒上适量的食盐，搅拌均匀后腌制。腌制一会儿我们就会发现萝卜里面出来很多水分，然后我们就把萝卜拿出来清洗，然后攥干，这样不行就是口感好，而且还少了萝卜的辛辣味。
然后我们把萝卜用刀切碎，然后放在容器中，然后再把粉丝提前泡好切碎跟萝卜放在一起，最后就是把豆腐弄碎，跟我们之前的食材搅拌在一起。然后我们在里面放入虾皮，把这些食材充分搅拌均匀，然后我们把他们分别弄成个小丸子一样的造型，做好以后我们上锅蒸就可以了。一般都是比较容易熟的食材，所以我们蒸制的时间大概在8分钟左右就可以。正好以后就可以使用了，可以直接吃也可以配上一些调料，都是非常不错的。
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