肉末蔥油餅
主料：麵粉300克、豬肉餡100克、香蔥2顆、姜1塊、料酒3毫升、耗油4毫升、牛奶180毫升、鹽少許、油適量。
做法1. 將麵粉放入盆中，加入牛奶，和成稍微軟的麵糰， 加蓋保鮮膜，餳20分鐘。、
2. 案板上刷層油。
3. 將餳好的麵糰分成大小合適的麵糰。
4. 加蓋，再餳上20分鐘。
5. 準備好調味的肉餡和小蔥末。
6. 將餳好的麵糰擀成長條型，將肉餡放入麵條一端， 再沿著長條撒些小蔥末， 不要到最底端。
7. 將底端的肉餡包好。
8. 再從底端先向左， 再向右重複摺疊， 記得邊摺疊時邊拉長， 這樣會層數更多。
9. 直至包成餡餅，同樣的方法將其它的餡餅都做好。
10. 電餅檔鐺燒熱， 在上下兩面都刷層油。
11. 將包好的肉餡蔥油餅放入進去， 按壓平， 蓋上蓋，雙面煎至金黃即可。
可樂排骨
用料：排骨 800g、薑片 5片、蒜瓣 5個、幹辣皮 3～5個、百事可樂一瓶、大料八角桂皮一點點^_^有就最好、白砂糖兩大勺；
做法1.排骨洗淨，涼水下鍋，放幾片姜，開煮20分鐘，把髒沫子撇掉。
2.炒鍋中加4勺清油，放兩勺糖，用鍋鏟不停攪拌，某一瞬間糖會泛起白色的小泡沫，這時候就是最佳時機：排骨下鍋！不停翻炒！會發現排骨顏色變得非常漂亮！
3.三分鐘後倒入一碗剛才燒排骨的湯，然後加一碗可樂，水面基本覆蓋住排骨！放入姜蒜八角大料辣皮子，兩勺鹽，小火蓋鍋蓋開煮！
4.30分鐘後大火收汁，如果發現沒汁了可以再添一點可樂肉湯，燒開即可。
香椿拌豆腐
做法：1、香椿洗淨用開水燙一下，變綠後瀝乾水。
2、切成香椿碎，豆腐切成小丁後，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝乾水(焯的時候加適量鹽)。
3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少許鹽和適量香油，拌勻即可。
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