每個季節喝的涼茶不同，其中茅根竹蔗水也是一種非常受歡迎的涼茶，非常適合秋天乾燥的季節，竹蔗含有糖類，多種維生素，氨基酸並含有蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵等功能，配以茅根其他材料，具有清熱下火，潤燥利尿的功效，特別適合在休閒逛街，天氣悶熱的時候飲用。
材料:茅根:1小把，白茅根:2條，紅蘿蔔:2條，馬蹄:6個，竹蔗:4節，粉葛:100克，
做法:
1，先把茅根和白茅根洗乾淨，剪成小段備用。
2，將紅蘿蔔和粉葛削皮，切成小塊備用。 3，將竹蔗切成細條好出味，馬蹄削皮洗乾淨備用。
4，把湯鍋放入清水和所有材料，水剛好淹沒材料就可以了，大火煲滾後轉至小火煲一個小時左右即可。
結語:整個過程可以加糖或糖冬瓜，達到自己喜歡的甜度即可，浸的時間越長，材料出味道就越甜。
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