現在天氣也是越來越冷，大家也是越來越不想起床，尤其是現在很多的年輕人，到了冬天早上起不來，早餐自然而然的也就不會去吃了，這樣對胃的傷害其實特別的大，很多人胃不好就是因為不吃早飯，那麼胃不好，我們要吃些什麼食物來養胃呢？胃不好常吃“它”，兩天吃1次，養胃健脾，修復胃粘膜！“它”是什麼呢？它就是南瓜，南瓜含有豐富的營養，而且南瓜含有大量膳食纖維，能夠溫和胃部，讓胃更加的舒服，腸胃不好，可以常吃一些南瓜。小編今天做了養胃南瓜面，味道非常美味，一起來看一下吧！
養胃南瓜面
配料：
南瓜 300克、麵條 100、玉米油 適量、精鹽 1勺、豬油 適量
烹飪步驟：
1.南瓜洗淨去皮，切小塊。我是切好後稱300克左右。
2.鍋燒熱後放入色拉油，等油燒熱倒入南瓜炒一分鐘左右。倒入少許水蓋上鍋蓋燜一會。
3.燜一會兒之後放入一勺鹽約五克，倒入熱水，水要沒南瓜。
4.水燒開後放入麵條。
5.燒開後加入半杯冷水繼續煮一會。煮開後關火燜一會。加入豬油即可。
烹飪小貼士：
1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；2、並且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存；3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜；4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜；5、同等大小的情況下，分量較重的那個更好；6、南瓜的稜越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面；7、南瓜切開後，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
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