外地來了個老朋友，上午高鐵站剛接上他，見面就說：帶我先吃一頓湖北菜吧！
湖北菜？好吧，其實我對咱大武漢湖北菜館的記憶，還遠遠停留在當年的楚灶王、太子、盧大師年代。或許很多菜名還是如數家珍，但是，真正把那些經典湖北特色菜餚融合到一起的老店，我已經真的沒有任何印象了。
這話題不想聊多了，我自己也是地道的湖北人，這幾年吃過的很多湖北老菜，居然都不在武漢城區，而是不遠百里、數百里，趨車前住黃岡、宜昌、恩施、陽新······這些仍然保留著一些老傳統炊煙模式的地方。
現如今的各種餐館，即便有再熱鬧、再火爆的場面，仍然無法避免用重油和各種濃烈的調味料，來營造各種“讓人驚歎的美妙口感”。但是一想到我日漸增多的眼褶子和松垂的皮膚······冷不丁臉上多爆出一顆火痘都讓我略顯緊張，更何況是經常去接受這些重油膩的洗禮呢？
我好怕怕喲···
OK，牢騷之後，仍然要繼續招待我遠方來的朋友，滿足他對湖北菜的“解饞慾望”。
但腦海中實在想不到武昌和洪山附近有啥好吃的湖北菜菜，索性給幾個本地的朋友打電話求助。其中一位姐姐給我推薦了街道口創意城9樓的這家：來菜。據說有傳統的砂吊子煨藕湯。
一路殺過去，找到這家店，一看門口擺著一堆紫砂煲的電飯鍋······好吧，這恐怕還真不是我想象中的老式砂吊子，好奇心瞬間打了個8折。
得了，既來之，則吃之，看看菜品再說。
▼ 光顧著跟朋友聊天，今天拍照比較隨意些。藕湯倒還真是有看頭，一看就煨得比較粉，火候足，並且看上去漂在上面的油還不算多。我們點了四個菜：招牌排骨藕湯、砂鍋豆腐、辣椒擂茄子，還有個串串的紅油雞爪（圖片沒有拍到）。
▼ 藕湯喝過之後必須要給好評，有水準，好喝！
看來店家說的用洪湖的藕來煨湯，靠譜！我們三人，點了一個大鍋，七十多塊，不過說實話，分量並不大，不過考慮到如今的肉價，這個價錢喝一煲藕湯，也算不貴了。
▼ 看到店裡幾乎每桌都點了這個辣椒炒肉，我們也叫了一份，說實話，沒我炒得好。
並且肉的新鮮度明顯差點意思，咋說呢，餐館菜，理解萬歲吧！
▼ 砂鍋豆腐。 中規中矩的小餐館風格，用的是嫩豆腐，入味兒程度差點意思，沒有明顯的優缺點。
那個茄子擂辣椒和紅油的雞爪串串忘拍照了，雞爪還不錯，茄子擂辣椒我記得辣度一般，口感普通。大家如果有空去嚐嚐的話，會比較直觀地感受到。
結帳的時候這四個菜加一煲米飯花了二百多一點，價格還算不貴，畢竟一鍋藕湯就佔了大頭。店裡用餐的人很多，人氣挺旺，總的來說，是個相對接地氣的館子。但是我很想說句真話：正宗的湖北菜館，應該不是這樣的。（剛剛在路上，我老婆還特意查了大眾點評，說這家店在街道口美食榜排第二位，這個確實只能怪我自己平時出來吃得太少了，沒發言權。但是，除了那煲藕湯，正宗的湖北菜肯定不止這麼簡單···您說呢？）
文末推薦大家幾道菜譜，我自己恰好以前也玩過藕湯、小炒肉和擂辣椒之類的家常菜，雖不及餐廳油膩，但方法和製作流程應該是有參考價值的，大家可以去我菜譜皇：江城潮爸美食會。
1、 湖北人最愛的排骨藕湯，做法在此。
2、 一道家常小炒肉,為何江湖上一直爭議不斷?
3、 湘菜小炒：秋葵擂炒豆角，噢對了，還有辣椒
噢對了，藕湯雖好，但是嘌呤相當之高，不建議有三高疾病的人常喝；並且藕湯澱粉含量太高，正在減肥計劃的好友要節制噢！
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